 金物の町として歴史のある新潟県燕市と三条市。 金属加工の技術において世界的に有名です。 こだわりのものづくりで地場生産された鉄製フライパン。 ２６ｃｍ。  日本製 鉄製フライパン 26cm ■サイズ 約W263×H440×D129mm（ 厚さ1.6mm） ■重量 約1170g ■素材 鉄（シリコン塗装） ■生産 日本製 新潟県燕三条 ■その他 ※ガス火・IH対応（IH200V対応） |
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| 日々のお手入れ方法 |
●鉄フライパンをご使用後は温かい内に、お湯でたわしやささら等で食器用洗剤を使わずに洗ってください。洗浄後は火にかけて水気を飛ばしてください。水分が付着したままですと錆びますのでご注意願います。 |
| シリコン樹脂塗装について |
シリコン樹脂塗装には防錆・くっつき防止の為に塗り込められております。塗装の焼き切りが必要がなく、すぐに調理を始められるのが特徴です。シリコン樹脂塗装自体は調理しているうちに自然に取れていきますが、食品衛生法の規格に適合したもの使用していますので体内に入っても吸収されず体外に排出されてしまうので安心してご使用ください（人体に無害）。使い始めはシリコン塗装の被膜で保護されるので錆びにくい状態ですが、使い込んでいくと被膜も取れてしまいますがシリコンの効果が薄れても、油を馴染ませていくことで、防錆・くっつき防止に育ってゆきます。 |
| 油ならし（シリコン塗装効果が薄れたら） |
| 1.水分を取り除き、使い古しの食用油を鍋の半分ほど入れ内側全体に油がゆきわたるように塗り、
強火で加熱し煙が出はじめたら火を止めてコンロから下ろします。
油が発火しないようにくれぐれも注意してください。 2.加熱した油を捨て、 鍋の内側全体をまんべんなくキッチンタオルやペーパーで油を染み込ませるようにフチの部分も忘れずに拭き上げます。 内側を拭いたキッチンタオルやペーパーで、鍋の外側もまんべんなく拭いておきます。 3.使い始めに鉄の臭いが気になる場合があるので、ネギの青い部分・キャベツの芯・玉ねぎ・セロリの葉など香味野菜のくずを一緒に油で炒めて鉄臭さをとることもできます。 |
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