高知で育った四万十ひのきを使用して作られた、土佐龍の一枚板まな板です。

■抗菌・抗カビ・殺菌作用■
四万十ひのきには抗菌・抗カビ・殺菌作用があると言われ、
古くから最高級のまな板素材として重宝されてきました。
食材の匂いが移りにくく、使用後も臭いが消えやすくいつまでも清潔です。

■黒ずみを防ぐポリマーコーティング加工■
この極めまな板は、天然木の導管の断面である木口の上下ともに、
食品にも安心なナノテクを応用、ポリマーコーティング技術を生かしました。
そのため、黒ずみによる劣化を防ぎ、極めて清潔に仕上げております。

■いちまい板の魅力■
樹齢70年から80年（人間でいうと20歳くらい）の
若い木のいちまい板なので、繊維が強く活力があります。
油成分の含有率も高く、水切れが速く、抗菌力にも優れています。

■包丁との相性が抜群■
四万十ひのきの木肌はもっとも包丁の刃と相性が良く、
包丁の刃先にやさしく切れ味が長持ちします。
他の素材とは比較にならないほど、包丁を長持ちさせ、長時間使用しても、手が疲れません。

木のまな板は包丁の衝撃をやわらかく吸収し、トントンと乾いた耳にやさしい音がします。
またひのきの香りはとっても上品なので、まな板を使うたびにキッチンに上品な香りが広がります。

使い勝手もよく、使うたびにひのきの香りで癒されそう。
毎日のお料理もより一層楽しくなりそうですね♪

土佐龍四万十ひのきスタンド付き一枚板極めまな板のサイズは、5種類ございます。
用途によって使い分けたり、食材の切る量によってサイズを選んだり。
使い勝手も良くお手入れも簡単なので、毎日のお料理に便利に活躍してくれます。

四万十ひのきの木肌は淡いピンク色が特徴です。
水に打たれると、さらにひのきの上品な香りがキッチンに広がりますよ。

形状は、両端を丸く加工しております。
手に持ちやすく、手触りもやさしい形です。
見た目にも木の温もりが際立つ優しいまな板になっています。

厚みは極薄2cmと軽量化をはかりました。
約100日間の天然乾燥の後、70℃の温度で約1週間かけて乾燥させ、含水率を10%程度に落とします。
さらに板の裏表をひっくり返し、さらに約2週間ねかせます。
すると、どちらかの面に反りが出ますが、その状態でカンナを掛けると、もうそれ以上反ることはありません。
経験で、自然の力を上手くコントロールしている証しといえます。

まな板の中央部分には、まな板と同じひのきでできたスタンドがついています。
スタンド部分を回転させると、まな板を立てて収納することができるのでとっても便利。
スペースの少ないキッチンでも、場所を取らないからうれしいですね。
立てておくことで、まな板の水切りも素早くできますよ。

まな板の端にはwood workerの焼き印が施されています。
ひのきのまな板のワンポイントになっていてとってもかわいいですね。

お料理するたびにひのきの香りに癒されるうえ、いつまでも清潔な使用感なのが嬉しい
土佐龍四万十ひのきの一枚板極めまな板。
お料理がとっても楽しくなる、ステキなアイテムです。
普段使いはもちろん、プレゼントにしてもきっと喜ばれそうですよ♪


◆脂【ヤニ】パワー◆

四万十ひのきの脂（ヤニ）は木が健康な証拠です。
ヤニは汚れではなく雑菌の繁殖を抑える抗菌力の固まりです。
ヤニが多いほど水に強くて板の黒ずみを防ぎます。
余分なヤニが出た場合は、お湯で洗い落としてください。


◆取り扱い上のご注意◆

ご使用後は急な乾燥によるひび割れや変形を防ぐため、直射日光や温風などによる急激な乾燥はおやめください。

食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジのご使用はおやめください。

ひのき自体に抗菌、抗カビ作用があり水に強く黒ずみにくい素材ですが、
ご使用後は洗った後水をきり、陰干ししていただくと長持ちいたします。

長時間水に浸けた状態で放置したり、浸け置き洗いは黒ずみやひび割れなどの大きな原因となりますのでおやめください。