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ふっくらとご飯が炊ける、直火用の炊飯土鍋
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おすすめポイント
ふっくら美味しいご飯が炊き上がる
ふっくら美味しく炊きあがる炊飯土鍋です。二重蓋で加圧されるので、お米の対流を助けて旨味を引き出します。白米はもちろん、炊き込みご飯や雑炊、火加減・水加減でおこげやおかゆも簡単にできます。味わいのある陶器なので、そのまま食卓に出してもおしゃれです。
※土鍋を使う前に
土鍋にはもともと細かい穴が開いているので、米や小麦のでんぷん質(糊)で穴をふさぎ、土鍋の土を引き締め、においや汚れがつくのを防ぎます。これを「目止め」といいます。目止めには、おかゆを作る、野菜くずを煮る、小麦粉を煮るなどといった方法がありますが、以下を参考にしてください。
1.新品の土鍋に7~8分目の水を張り(鍋裏は絶対に濡らさないで下さい!)、米か小麦粉を一掴みいれて、弱めの中火にかける。
2.沸騰したら弱火で10~30分ほど煮込み、火を消したら完全に冷めるまで放置する。
3.冷めたら中身は捨て、土鍋はきれいに洗って完全に自然乾燥させる。
ご注意点
※土鍋の取り扱い注意事項
・土鍋は水分を吸いやすいので一旦冷ましたらすぐに洗ってください。
・傷がつきやすいのでクレンザー等は使わずスポンジで優しく洗ってください。
・洗ったら水分を拭き取り、鍋底を上にして自然乾燥させてから収納しましょう。
・完全に乾くまでは絶対に火にかけないでください。温度変化に対応できず割れてしまうことがあります。
サイズ | 約 高さ16(cm) 直径:約 19.5(cm) |
重量 | 約 2250g |
容量 | 3合炊き |
内容量 | 1個 |
材質 | 陶器 |
生産国 | 中国製 |
熱源 | ガス火専用 |
区分 | 返品・キャンセル区分(小型商品) |
土鍋・季節鍋
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