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【送料無料・込み!岡山県産SPFブランド豚使用】晴れ豚のみそ漬(180g×4枚)

安心安全の岡山県産SPF豚「晴れ豚」の味噌漬け

通常価格 4,968(税込)送料無料

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商品内容
岡山県産晴れ豚のみそ漬:約180g×4枚(加工前)
外箱のサイズ:約23.5×17×7cm
内箱のタッパーについて(裏面に記載):耐熱温度(本体120度、ふた60度)耐冷温度(本体-20度、ふた-30度)容量1.4L※電子レンジ使用時にはふたを必ずはずしてください。油の多い食品の加熱調理は避けてください。
賞味期限
30日間(冷凍保存)※商品に表示
配送について:産地直送品のため、千屋牛、晴れ豚商品以外との一括発送はできません。

※こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。

P4000-P4999 freeshipping
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4,968円
晴れ豚
肉のみそ漬
タイトル
newロース肉を1枚あたり180g、贅沢に使用した肉厚のある見事な岡山の晴れ豚。
魚介みそ漬が自慢の志ほやが伝統製法で作った豚肉のみそ漬
晴れ豚
晴れ豚「備前・晴れ豚」は温暖な気候に恵まれた、晴れの国岡山の中北部に位置する久米郡美咲町柵原にある農場で飼育されています。緑あふれる山間の地でサンサンと降り注ぐ陽光の中ですくすくと育ちます。
肉質は柔らかで程よい弾力があり、脂身は甘いのが特徴です。志ほやの伝統製法で、秘伝の白味噌に漬け込むことで、より柔らかく、香ばしく焼き上がり、肉の旨みが引き立ちます。
鮮魚のみそ漬が自慢の志ほやですが、当初は鮮魚の味噌と同じものが、肉には合わなかったため、漬け、焼きの工程を幾度となく繰り返し、ようやくお肉に合う理想の味噌が出来上がり、完成に至りました。
晴れの国岡山の中北部の山間の地で育った安心安全SPF豚
SP豚広がる青空のもと、連なる山々の中に建つ、あざやかなオレンジ色の豚舎は、近代的な設備が備わっています。
ここで育つSPF豚は、外部との接触を最小限に抑え、あらかじめ指定された病原体を持っていないため、病気が発生しにくく、健康に育ちます。
そのため薬剤の投与も最小限に抑えられます。
生産者
SPF(Specific Pathogen Free)豚とは、豚の健康に悪影響を与える特定の疾病が存在しない豚のことです。高度な衛生管理のもとで飼育されるため病気の発生が少なく、抗菌性剤などの使用がわずかなため、耐性菌の出現が抑えられているので、一般の豚より健康で「安全・安心」な豚と言われています。
冷凍・冷却の最新機器バリアフリーザーで高品質の肉質
冷凍・冷却の最新機器、バリアフリーザーバリアフリーザー冷凍・冷却の最新機器、バリアフリーザー
冷凍・冷却時に食品内部の細胞破壊がないので、食感を損なわず、解凍した時の水分の流失(ドリップ)も抑えられます。高品質な急速冷凍・急速冷却が可能です。
HACCPシステムを取り入れたで衛生管理で安心安全を確立
衛生管理の徹底衛生管理の徹底
工場内での身だしなみを徹底管理、帽子のかぶり方やマスクの掛け方にもルールを設け、手洗い、アルコール消毒、ローラーがけ、エアシャワー通過などを義務化しています。
二次汚染の予防の徹底二次汚染の予防の徹底
包丁は、牛、豚、鶏、内臓、加工商品など、アイテム別に使い分け、タオルは部署ごとに使い分け、また空気感染を防ぐ対策も徹底しています。
温度管理の徹底温度管理の徹底
急激な温度変化を防ぐため、日に4回温度を確認しています。加工から出荷・配達の車内に至るまで、温度管理を徹底しています。
晴れ豚を老舗秘伝の白味噌に漬けて香ばしくジューシーに!
晴れ豚
焼き上げると香ばしい味噌の香りとジュワッと広がる肉汁が格別!
晴れ豚
晴れ豚のロース肉をたっぷり180g×4枚使用、肉質が柔らかで、程よい弾力がある。
ギフトに安心!保存に便利なタッパー入り、食べ方の説明書付
弊社が店をかまえております岡山県は、白桃、ぶどうなど高級果物の産地として、また瀬戸内海の豊富な魚介をはじめとする海の幸は知られていますが、実はお肉の産地としても知る人ぞ知る産地です。
岡山県北部の「日本最古の蔓牛・優良和牛の千屋牛」や県中北部のブランド豚「備前晴れ豚」が今、最も注目されているお肉です。
肉のみそ漬専用箱に入れてお届けします。
こちらのみそ漬は、ギフトに喜ばれる保存に便利なタッパーに漬け込んでおります。
老舗の伝統製法そのままに、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出していただけます。肉は直接みそに触れておりませんので、洗ったり拭いたりせずに、そのまま焼いて召し上がりいただけます。
「備前晴れ豚」についての説明と食べ方の栞付!(右のイメージ写真参照※実際の商品の場合、肉は味噌の中に入っています)
晴れ豚包装イメージ
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