●遠赤外線効果の高い釉薬を使用のため、お米の芯まで熱が　伝わり、火加減なしでふっくりとし たご飯が炊き上がります。 ●本体は肉厚成形で、熱をしっかりと蓄え、火を切った後も沸騰しながら余熱でじっくりと蒸らします。保温性も抜群です。 ●圧力釜の機能を果たす二重蓋構造。吹きこぼれを防ぎます。 ●伊賀の土は多孔質の粗土のため、土鍋が木製のおひつのように吸収するので、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。 ●炊き上げ時間を1分前後延ばすと炊飯器では出来ない「おこげ」が味わえます。 ●炊き込みご飯や玄米、五穀米も美味しく炊き上がります。

確かに昔から、ご飯を土鍋で美味しく炊くには「はじめチョロチョロ、中パッパ」という、微妙な 火加減が必要でした。 しかし、長谷園の『かまどさん』に、そんな手間は必要ありません。 この土鍋は多孔質で肉厚成形なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ、火を止めた後も沸騰の状態を続き、薪のかまどで炊いたような穏やかな蒸らし が出来ます。 なので、お米の一粒一粒がふっくら、つやつやです！ 「手間がかからず、毎日美味しくいただける。」 これってとても大切なことですよね。

●発芽玄米・無洗米(研ぐ必要はありません)は白米と同様に炊いてください。
●玄米を炊く際に塩を入れるのは塩昧のためではなく、玄米特有の苦み(カリウム)を和らげ、美味しく炊き上げるためです。
●残ったご飯は水を加えてもう一度炊いていただくと、美昧しいお粥や雑炊としてお楽しみいただけます。
●上記データは2,800kacl/hの卓上コンロを使用した場合のものです。

サイズ	:	直径26×高さ21cm
容量	:	2500cc
重量	:	5kg
付属品	:	陶敷板、竹杓子、レシピ

「うたばん」で柴咲コウさんが「my土鍋」として紹介した商品です。ご飯が本当に美味しく炊けます！また、NHK BSプレミアムの「イッピン」でも特集されました。

長谷園の直火専用ご飯土鍋。送料無料です。

柴咲コウさんが「マイ土鍋」として紹介した「かまどさん」は、本当にご飯が美味しく炊けると、人気の商品です。

伊賀焼きの郷、長谷園は、おいしに出会える様々な卓上調理器を作り出しています。
火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり！
「毎日食べてるご飯がおいしい。」これって幸せなことだと思いませんか？
長谷園の『かまどさん』は多孔質で肉厚成形なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ、火を止めた後も沸騰の状態を続き、薪のかまどで炊いたような穏やかな蒸らしが出来ます。
なので、お米の一粒一粒がふっくら、つやつやです！
また、伊賀の土は多孔質の粗土のため、木製のおひつのように吸収するので、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。

サイズ：直径26×高さ21cm、容量：2500cc、重量：5kg、付属品：陶敷板・竹杓子・レシピ