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商品情報
北海道産特別栽培米「あやひめ」だけを粉にした、きめ細かな上新粉です。
☆北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。
☆「あやひめ」とは・・・
北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして2005年にデビュー。ミルキークィーン以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。
☆際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と 白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。
☆「あやひめ」とは・・・
北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして2005年にデビュー。ミルキークィーン以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。
☆際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と 白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。
☆調理例:だんごの作り方
本品1袋に対し、ぬるま湯160mlを2~3回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。(ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください)できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。だんごが浮き上がってきたら冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。
※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより水を1割ほど減らしてください。
☆だんご等お菓子に。
☆からあげの粉として。
本品1袋に対し、ぬるま湯160mlを2~3回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。(ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください)できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。だんごが浮き上がってきたら冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。
※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより水を1割ほど減らしてください。
☆だんご等お菓子に。
☆からあげの粉として。
原材料 | うるち米(北海道産) |
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内容量 | 200g |
賞味期限 | 開封前:1年 |
保存方法 | 高温高湿、直射日光を避けて保存してください。 |
メーカー名 | ムソー |
成分表(100gあたり)
エネルギー | 351Kcal |
---|---|
たんぱく質 | 6.6g |
脂質 | 0.7g |
炭水化物 | 79.6g |
ナトリウム | 2mg |
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