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あまり、耳慣れないりんご「グラニースミス」。
実はビートルズのレコードジャケットで
使われていたりんごになります。
ビートルズファンには是非、食していただきたい
逸品です。
アメリカなど海外ではとてもメジャーなりんご品種で、
アップルパイにして食べたり、
朝食やランチにそのまま丸かじりして食べたりするそうです。
「グラニースミス」はオーストラリアで産まれたりんごで、
この品種を発見したのがスミス夫人という方だったので、
Granny Smith(スミスおばあさん)という名前になりました。
酸味の強いりんごのため、生食の甘いりんごが主流の日本では珍しいりんごになります。
そんな「グラニースミス」でアップルパイを作れば、
本場のアップルパイの味が楽しめます。
アップルパイはアメリカを代表するデザートと言われ、
日本で例えるとお味噌汁や肉じゃが的な存在。
お母さんの味を代表する食べ物だそうです。
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