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宿毛では、秋になると家々の庭先に「直七」がたわわに実る風景があります。
宿毛市が「直七の里」と呼ばれる所以です。
しかし「直七」は優れた果実であるにもかかわらず、あまり知られることなく
まさに幻の柑橘でした。
「幻の柑橘」直七(なおしち)とは?
直七は、広島県尾道市田熊で発見された香酢柑橘の一種でスダチの仲間(正式名称「田熊スダチ」)。
その昔、魚商人・直七が魚にかけるとおいしいと、魚とともに薦めて歩いためこの名が付いたといわれている「直七」は、
高知県の南西に位置する宿毛市で、温暖な気候と豊かな自然のもと育まれた。
全国的に、ポン酢といえばゆずの印象が強いが、直七の生産地である高知県宿毛市では、ポン酢といえば直七、
というくらい地元に愛されている。
※基本的にはプチプチ(エアークッション)で巻いて、ヤマト運輸の配送用の紙袋に入れての発送になります。
直七の果汁を贅沢に33%配合。
酸っぱすぎずまろやかな味わい。鍋物はもちろん冷奴、魚料理、焼肉、サラダなど、幅広く一年中お使いいただけます。
たっぷりの果汁が全体になじむよう、よく振ってお楽しみください。
化学調味料無添加
【おすすめの使い方】
鍋物のタレ、焼肉・焼魚にかけて、タタキのタレ、刺身のタレ、サラダのドレッシング、冷奴にかけて、餃子にかけて、等
直七の果汁をたっぷり使ったポン酢は、酸っぱすぎずまろやかな味わいで、一度食べると他のポン酢に戻れないと言われることもあるほど。
宿毛で真面目に育てられた直七だけにしかない、本物の美味しさ。
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