- 著者 : 集英社生活文化編集部(編)
- 出版社名 : 集英社
- 発行日 : 2013年06月
- ISBN : 9784083331336
- 女子社員チームと一緒に考えた、冷ややっこバリエ、メインおかず、デザートまでこだわりの豆腐メニュー、全56点。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
- 「究極のきぬ」「至高のもめん」で名高い、愛知県のおとうふ工房と新鮮な豆腐レシピを考えました。冷やっこから豆腐ステーキ、鍋まで、今日からすぐに役立つものばかり。巻末デザートも必見です!
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