- 著者 : 水野仁輔(著)
- 出版社名 : パイインターナショナル
- 発売日 : 2016年05月
- ISBN : 9784756247797
- 超初心者からプロを目指す人まで、スパイスカレーのすべてがわかる!
61種のスパイスを徹底紹介する「スパイス図鑑」、基本~応用まで72のレシピを紹介する「スパイスカレー&おかずレシピ」、困ったときに役立つ70のQ&A、専門家38名のインタビュー、スパイスの歴史など、スパイスカレーのすべてがわかる大全的1冊。『はじめてのスパイスカレー』シリーズから選りすぐりのレシピも掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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