現在アメリカには200以上の店舗を持つコーチは、1941年にニューヨーク・マンハッタンのロフトで、マイルス・カーン、リリー・カーン夫婦と友人ら6名で始めた家族経営の皮革小物工房が発祥です。

1964年にコーチの前身、ゲイル社から社名を『COACH』に変えました。COACHという名称の由来自体ははっきりとしていないのですが、COACHとは英語で馬車の事なので、大切なもの（COACHの商品）をお客様に届けるまたは、馬車はアメリカ開拓の象徴ともいえるので、『開拓する』という精神をあらわしたものではないかと推測されています。


第一号のバッグは、使い込むほど手になじみ味のある野球のグローブにヒントを得て、皮の美しさ、丈夫さを生かし、60年代初期に誕生しました。これを皮切りに、バッグや小物等を中心にファッション分野へ進出していくこととなります。

製品の一つひとつは手作業で丁寧に作られ、化学薬品でコーティングしていない天然皮革は、耐久性に優れコーチのブランドとしての力を示しています。

1962年、女性用の手作りレザー・アクセサリーの新しい事業のために、デザイナーとして「ポニー・カシン」を迎え入れました。彼女うは買い物袋から発案したカジュアルバッグ「カシン・キャリー」を発表。「バケット・バッグ」「ダブルサック」等、次々ヒット作を生み出し、上質で飽きのこないデザインというブランドイメージを確立しました。現在のバッグのも使用されているクリップ式金具やドッグリーシュの金具も彼女の発案です。

1988年、三越と提携により日本進出を果たし、同年9月には横浜三越、日本橋三越店がオープン。
2001年8月には住友商事と合併、コーチ・ジャパンを設立し、三越子会社から店舗を引き継ぎました。

05年現在、銀座、丸の内、心斎橋など、日本での店舗数は107にのぼります。