牛タンで一番美味しいのは国産和牛のタンです。
しかし、かなり希少品の為、お値段も結構な価格になってしまいます。 外国産でニュージランド、オーストラリア、他南米諸国産は価格は安いですがクセが強く僕(社長)の口には合いませんでした。 安全で美味しい牛タンは他に無い物か僕が探した求めた結果がこの牛タンです。 同じ外国産でも上記諸国よりは少しだけ高いですが当店がオススメなのはアメリカ産です。 アメリカ産でも色々ありますが当店が販売している商品は日本企業がアメリカで日本の飼料の調合、飼育方法、飼育環境の基で飼育した牛ですからクセが殆どありません。 尚、当店の牛タンはアメリカ産牛タンの美味しい部分(タン元・ミドル)のみを均等にパックしてあります。 タン全体の1/3(タン先)は固い為、使用しておりません。 こちらのタンは薄切りカットしてあります。 カット方法やブロックをお求めの方はお問合せ下さい。タンスライス(アメリカ産)です。 肉の厚みはご注文時にお申し付け頂けましたらご指定の用途にスライス致します。 1本のタン元部分からミドル部分までを均等にパックしてあります。 |
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