新鮮な肉の上手な解凍方法
真空パックのまま冷蔵庫で解凍してもOKですが、水を使用した半解凍をお勧めします。 1.タッパーやボールに水を張ります。 2.肉を袋から出さずに真空パックのまま「1」の中へ入れます。 3.約30分程で半解凍状態になります。(大きさによって異なります) ※肉の表面に出来る薄い氷膜が、新鮮な状態での解凍を可能にします 調理方法は「ユッケ」「串カツ」「串焼」「ステーキ」「焼肉」等々色んなレシピで調理できます。詳細な事はメールでお問い合わせ下さい。 また、オージー・ダチョウ肉は生後約10ヶ月未満のものだけを使用しておりますので肉の色合い、味わい、柔らかさの最高品質を常に保証致します。オージー・ダチョウ肉のファームのダチョウは800エーカー(およそ3300平方キロメートル)という大自然の広大な牧場内で、常に新鮮な牧草類を食べることが出来る為に放牧の状態にし、必要な時にだけ穀物類等を与えると言った飼育方法を用いているのです。衛生面、安全面についてもオーストラリアは輸出向け全食肉加工場においてHACCP(危険分析需要管理点方式)に基づいた世界トップレベルの食肉安全管理体制を確立しています。 *調理画像はイメージです。 <お届け方法> 冷凍便でお届けいたします。 ※注意※ 冷蔵品と同梱の場合も冷凍便となります。又同梱できない冷蔵品もありますのでご注意ください。 |
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