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大口酒造 黒伊佐錦 25° 1800ml
※当店ではさつま白波、黒白波、さくら白波、伊佐錦、黒伊佐錦、島美人、黒島美人などのパックや瓶の芋焼酎を取りそろえております。(1.8L=1800ml=一升 900ml=五合 720ml=四合)
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購入に際する制限について
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
二十歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたりの「黒麹仕込み黒伊佐錦」。現在の黒ブームの先がけとなった商品です。
黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦(白麹を使用)と比べて微妙に違っています。 以前は、ほとんどの焼酎が黒麹でしたが(泡盛は今も使用)前述の様に、麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。
そのころ登場したのが、白麹で温度管理がしやすく、作業性が良い、また刺激臭が少なく、更に収得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って今日にいたっています。
しかしながら、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術(特に温度管理)の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。
ピックアップレビュー
- 商品レビュー(1)
- ショップレビュー(160)
総合評価
5.0
-
5.0
ゆきわりそうさん
2017/06/28
白波しか飲まなかった父が、黒伊佐錦に替えてずいぶんとなります。 飲みやすいのでしょうか。
総合評価
4.5
-
配送について
4.6
-
スタッフ応対
4.4
-
品揃え
4.4
-
梱包について
4.5
-
決済方法
4.6
-
商品情報量
4.4
-
3.0
ムートンさん
2024/01/30
28日に受領しました。
有りがとうございました。
今回は発送の連絡がありませんでした。
余り連絡がよろしくありませんね!
届いた商品のパッケージの角が潰れて有ったり、大分汚れていたり梱包のしかたに問題が有りますね。
今後、発送等のご対応は改善される事を切望致します。
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5.0
きたのうみさん
2023/11/26
違う種類が、楽しめて大変良かった。今後も続くとよい。
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4.0
いちごさん
2023/07/05
とてもすばやい対応で満足しています。またお願いします。
-
5.0
hitzさん
2023/06/02
発送もスムースで梱包も丁寧。また機会があればよろしくお願いします。
-
4.5
おどりおどりさん
2023/05/22
注文してから発送のメールが届くまでがあまりに早くて驚き(数時間)、発送の翌日に届くかと思って待っていたら意外にも翌々日到着でした。いずれにしても素早い対応ありがとうございました。
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