魚沼地方で栽培されるコシヒカリは日本一の良食味と評価され、米のトップブランドとしてその名が知れわたっています。ではなぜ日本一なのでしょうか。それは魚沼地方の気候風土、つまり雪と水、土と地形の全てがコシヒカリの品種特性とも合致しているからなのです。
特に味と品質については、登熟時の気温(日較差:昼と夜の温度差)が極めて大きな影響を及ぼします。
植物は日中栄養をとり、夜は呼吸しながら休んでいます。人間と一緒です。夜暑いと熟睡できません。夜の間に体力を消耗してしまいますが、涼しいとぐっすり眠ることができ、朝すっきりしています。これが味と品質の素です。
津南は、特に(登熟に適した河岸段丘、好適な土壌、雪、豊富で清潔な水、日当たり、通風等)これに最適です。従って、他では絶対真似出来ないのです。津南の自然と共に「津南魚沼コシヒカリ」を味わってみてはいかがでしょうか。
特別栽培米とは?
農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従い、減農薬栽培など特色のある方法で栽培された米。特栽米と略されて呼ばれることもあります。
具体的に言えば、一般的な栽培方法から、
化学合成農薬の使用回数を50%以上カット!
化学肥料の窒素成分量を50%以上カット!
して作られたお米のことです。
文字では簡単に『特別栽培米』と表記されますが、農薬や化学肥料を減らすという事は稲が病気にかかりやすかったり、虫害にあったりなど通常の慣行栽培に比べてはるかに栽培の手間がかかります。作り手のこだわりと情熱がなければ育て上げられません。
JA津南町(津南町農協)から直接仕入れております魚沼コシヒカリになります。
津南町の生産者のみなさん | 津南町の位置 | |
中魚沼郡津南町は新潟県南部に位置します。 県境の長野県栄村産コシヒカリも取り扱いがございます。 |
産地:新潟県中魚沼郡津南町(新潟県西南部に位置します。長野県との県境)
ブランド:コシヒカリ
栽培方法:特別栽培米
生産年:令和5年産(2023年産)
内容量:白米10kg価格
即日~5営業日以内に発送(毎週水曜日が店舗定休日となります。)
万一上記期限までに出荷できない場合は速やかにご連絡いたします。
発送日=精米日で対応いたします。
※当店では白米の賞味期限(美味しく召し上がっていただける期間)を3週間としております。3週間消費分の購入をお勧めいたします。
東北地方から関西地方まで送料無料
クレジットカード決済と銀行振込(料金先払い)をご用意しております。
リクルートポイント併用も可能です。
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)