日本初の世界農業遺産に認定されました。すべての生き物が安心して棲める水田環境のために佐渡では、4つの取り組みを進めています。
1.水田や水路に江(深み)を設置
2.ビオトープの設置
3.ふゆみずたんぼ(冬季湛水)
4.魚道の設置
佐渡は日本海に浮かぶ離島で本土新潟に比べ夏が涼しく、お米がじっくりと稔る環境にあります。甘味と粘りが増し佐渡米独特のしっかりとした味わいが特徴のお米です。新潟県では魚沼に次ぐ評価がされています。(もちろん特A評価常連地域)
「朱鷺と暮らす郷」は佐渡市が認証するもので
1.佐渡市栽培米
2.栽培者がエコファーマーの認定
3.特別栽培米により生産されたお米
4.「生き物を育む農法」で栽培
4は水田水路での江の設置、冬季湛水、魚道の設置、ビオトープの設置、のいずれかを行っているのが条件。田んぼの生き物を増やし、朱鷺の餌場を増やすことを目指しています。「朱鷺と暮らす郷」米は、売り上げの一部を佐渡市トキ保護基金に寄付をしております。
特別栽培米とは?
農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従い、減農薬栽培など特色のある方法で栽培された米。特栽米と略されて呼ばれることもあります。
具体的に言えば、一般的な栽培方法から、
化学合成農薬の使用回数を50%以上カット!
化学肥料の窒素成分量を50%以上カット!
して作られたお米のことです。
文字では簡単に『特別栽培米』と表記されますが、農薬や化学肥料を減らすという事は稲が病気にかかりやすかったり、虫害にあったりなど通常の慣行栽培に比べてはるかに栽培の手間がかかります。作り手のこだわりと情熱がなければ育て上げられません。
JA津南町(津南町農協)から直接仕入れております魚沼コシヒカリになります。
産地:新潟県佐渡市(日本海に浮かぶ離島佐渡島)
ブランド:コシヒカリ
栽培方法:特別栽培米
生産年:令和5年産(2023年産)
内容量:白米10kg価格
即日~5営業日以内に発送(毎週水曜日が店舗定休日となります。)
万一上記期限までに出荷できない場合は速やかにご連絡いたします。
発送日=精米日で対応いたします。
※当店では白米の賞味期限(美味しく召し上がっていただける期間)を3週間としております。3週間消費分の購入をお勧めいたします。
東北地方から関西地方まで送料無料
クレジットカード決済と銀行振込(料金先払い)をご用意しております。
リクルートポイント併用も可能です。
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