hokua-a2511
HAMON ツイスターグリル 無水調理鍋 ツイスタープレス 北陸アルミニウム hokua A-2511 【 両手鍋 アルミ 鋳物鍋 グリルパン 炊飯 3合 揚げ鍋 ホクア 】
本格グリルパンと無水調理鍋のリバーシブル構造。炊く・蒸す・茹でる・煮る・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理 1台8役。付属のツイスタープレスでホットサンドも作れます。
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| 対応可能エリア | |
| 東北 | 青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島 |
| 甲信越 | 山梨、長野、新潟 |
| 関東 | 栃木、群馬、茨城、埼玉、千葉、東京、神奈川 |
| 北陸 | 富山、石川、福井 |
| 東海 | 静岡、岐阜、愛知、三重 |
| 関西 | 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 |
| 中国 | 鳥取、島根、岡山、広島、山口 |
| 四国 | 徳島、香川、愛媛、高知 |
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本格グリルパンと無水調理鍋のリバーシブル構造 |
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蓋がグリルパンになるリバーシブル構造の無水調理鍋「HAMON ツイスターグリル」。おうちはもちろんアウトドアでも大活躍。 炊く・蒸す・茹でる・煮る・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理 1台8役。鍋1つであらゆる料理が作れます。もちろんご飯もふっくら炊けます。 |
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厚手のグリルパン（蓋）には波紋（はもん）型の凹凸があり、凹部分で4.0mm～凸部分では6.6mmの超特厚。一般的なフライパンの底厚みは1.2mm～3.0mm程度でその差は歴然。余分な油を落としながら焼くことができます。 グリルパン（蓋）の凹凸は、深鍋で揚げ物した後の油切りにも便利です。無駄がないから、片付けも楽チンです。 ステンレス製鋳物（重さ約1kg）のツイスタープレスを使って焼くことで、調理面にある「スリット」と「突起」が蒸気対流を起こして肉汁を循環させながら、余分な水分と油を飛ばします。生焼けになりにくく、肉の中までしっかりと火を通します。 皮はパリッパリで肉の旨汁が溢れるチキンソテーや、ホテルの朝食プレートでお馴染みカリカリベーコン、具だくさんのホットサンドもツイスタープレスを使って作ることができます。 |
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鍋本体よりも重みを持たせた蓋は、ウォーターシール効果により鍋をしっかり密封。1/1000mm単位の精密な設計により気密性の高い蓋 素材の水分も栄養素も逃がさないので、食材の持つ水分だけ調理ができます。 鍋蓋の裏にある波紋型の突起が、素材のうまみと栄養の詰まった「うまミスト」を集め、うまみのしずくが鍋全体に降り注ぎます。素材本来の風味を引き出すから、調味料は少しでOK。舌にも体にもおいしく調理ができます。 うまみやビタミン・ミネラルなどの損失が少なく、栄養価の高い料理に仕上がります。 ほうれん草などの葉野菜は、さっと洗ってそのまま鍋に入れるだけで、濃く、おいしく茹で上がります。 |
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| 品名 | HAMON ツイスターグリル |
|---|---|
| サイズ |
蓋セット時：約縦23×横30.5×高さ12.6cm ／ 2,010g 深鍋：約縦23×横30.5×高さ8.1cm ／ 990g 蓋（グリルパン）：約縦23×横30.5×高さ4.5cm ／ 1,020g ツイスタープレス：約直径16.8×高さ3.3cm ／ 950g |
| 満水容量 | 2.6L |
| 材質 |
本体：アルミニウム合金、取っ手：ステンレス鋼 内面：セラミック塗膜加工 外面：サテン仕上げ 底面（深鍋）：鉄、アルミニウム溶射（はり底） ツイスタープレス：ステンレス鋼 |
| 対応熱源 |
ガスコンロ（直火）、IH調理器（100V/200V）、ラジエント、ハロゲン、エンクロ、シーズ ※蓋（グリルパン）はガス火専用 |
| 製造元 | 北陸アルミニウム |
| 生産国 | 日本（ツイスタープレスは中国） |
| 備考 |
○ HAMONは、鋳物の街として400年以上の歴史を持つ、富山県高岡市で作られています。 職人の手によってひとつひとつ丁寧に作るため、1日に製造できる数は50～60個に限られます。 手作りする製法上、製品によって表面に色ムラや気泡などの個体差がみられることがあります。 品質や安全性を損なうものではありませんので、手仕事ならではの個性としてお楽しみください。 ○ 蓋を調理に使用しますと、レリーフに傷がつく場合がございますのでご注意ください。 ○ 蓋はIHクッキングヒーターではご使用いただけません。 |
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