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ストウブ ピコ ココット ラウンド 24cm 3.8L IH対応 staub【鋳物 両手鍋/ホーロー鍋 キャセロール オーブン調理/ストゥブ鍋/国内正規品】
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウンドフォルムの定番のストウブ鍋。食材から出た旨みを含んだ水分が水蒸気となり、ピコを伝わり内部で対流するので無水調理も可能。
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美しいラウンドフォルムの定番のストウブ鍋 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍 |
お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックな鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 食材から出た旨みを含んだ水分が水蒸気となり、蓋のピコ(丸突起)を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。このアロマ・レイン効果により、食材本来の美味しさを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。また、無水調理も可能です。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 |
○ 無水調理も可能にしたストウブ独自のセルフ・ベイスティング・システム 鍋の中に食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。その水分は熱せられ、水蒸気になり鍋の中を対流しはじめます。 水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ(丸突起)を伝って雨のように食材に降り注ぎます。 この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔かくおいしく仕上がります。(無水料理も可能です。) ○ エマイユ(ホーロー)加工 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ○ 蓋をしたままオーブン調理対応 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(※250℃まで対応) 素材は真鍮(ブラック)または、ニッケル(ブラック以外の色)になります。 ○ 幅広い熱源に対応 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。(※電子レンジは使用不可) ○ 内面は黒マットエマイユ加工 内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。 |
「ピコ・ココット ラウンド 24cm」はピコの効果を最も実感できる煮込み料理におすすめ。たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍するサイズ。人が集まる時のパーティ料理にもお使いいただけます。 |
品名 | ピコ・ココット ラウンド 24cm |
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カラー | ブラック 40500-241 |
サイズ | 約幅30.3×奥行き24×高さ15.3cm、深さ10.5cm、底面径19.2cm |
重量 | 約4.4kg |
満水容量 | 3.8L |
材質 |
本体:鋳鉄 内面:黒マットエマイユ(ホウロウ)加工 外面:エマイユ(ホウロウ)加工 フタつまみ:ニッケル(ブラックのみ:真鍮) |
対応熱源 |
ガス火、オーブン、IH(100V/200V)、ハロゲン、電気プレート ※底部直径13cm以下は、調理器の機種によってはIHが使用できない場合があります。 |
製造元 | staub(ストウブ) |
生産国 | 日本 |
備考 |
○?レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー付属 ○高温に対応した蓋のつまみは250度までのオーブン調理に対応 ○食洗機使用可能 |
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