ソーテルヌの対岸に位置する、隠れた貴腐ワインの名産地ルピアックから！

飲みきりサイズが嬉しい、ハーフサイズの貴腐ワイン！

セカンドをなら980円（税抜）！金賞受賞のファーストは1380円（税抜）！


シャトー・ディケムを筆頭に、甘口ワインの中でもひと際高貴な存在感を放つ、フランス・ソーテルヌ産の貴腐ワイン。


メドックと同じ1855年時点で格付けが導入されていることを見ても、甘口ワインとして世界最高峰の品質を持っている事は言うまでもありません。


貴腐ワインは、その名の通り貴腐ぶどうから造られたワイン。貴腐菌（ボトリティス・シネレア菌）と呼ばれるカビがぶどうに付着し、果皮のろう質を溶かしてしまう為、果汁水が蒸発し、果粒の糖分が濃縮されます。これは樹に付いたままぶどうが干しぶどうになった様なもので、これが「貴腐ぶどう」です。


貴腐葡萄の収穫は粒選りで行われるため、収穫には何週間もかかります。貴腐菌も全ての果実に生えるわけではないので、収穫量は実に少なく、1株あたりグラス3杯分ほど！


ソーテルヌは秋の朝、ガロンヌ川に流れ出るシロン川から発生する霧が畑を覆い尽くし、午後には太陽が葡萄を温めるために貴腐菌が繁殖しやすい、という絶妙な自然環境にあります。


ただ、その希少性や伝統から、ソーテルヌ産の貴腐ワインは、どうしても値段が高くなってしまいます。昨年夏には、1811年産のシャトー・ディケムが75,000ポンド（約950万円）で落札され、最も高価な白ワインとしてギネスブックに登録されました。


今回ご案内するのは、そんなソーテルヌの1本川を越えた対岸にある、ルピアック産の貴腐ワイン！


ややマイナーなアペラシオンですが、ソーテルヌにほど近い環境から生まれる貴腐ワインは、知名度が低い分大変お買い得です！


今回ご案内する貴腐ワインも、フランス産の貴腐ワインとしては破格のお値段でご案内できます！


その品質についても、シニアワインアドバイザーの戸井田がテイスティングしてみると、、、

「色調は少し黄色がかった色合いです。香りはハチミツやパイン、アプリコット、マーマレードなど甘味な香りが漂います。 口当たりはトロッとした感じで、そのあと濃厚な甘みが口中に広がります。鼻から抜ける芳醇な香りに酔いしれたあと、貴腐ワインにありがちな苦味を僅かに残します。十分冷やして食後に、デザートやブルーチーズとお楽しみください。」

と、この価格とは思えない貴腐ワインならではの味わいに、「安いソーテルヌと比べても、殆ど遜色ない」と満足の様子！


それもそのはず！このシャトー・デュ・クロ、フランス国内での評価も高く、2011年のパリ・コンクールでは金賞を受賞しています！


ハーフサイズとなりますが、一気に大量に飲むというよりは、毎日食後に少しずつ楽しむにはちょうどいいサイズだと思います！


抜栓後しばらくはもつので、飲食店様でグラスとして提供してもいいですし、このお値段ならデザートワインとしてボトル提供しても喜ばれると思います！


ご自宅でも、常に冷蔵庫で冷やしておいて、食後に一杯ずつチビチビと楽しめます！冷蔵庫に常に貴腐ワインが冷えてると思うだけで、なんだか嬉しいです♪


ソーテルヌのすぐ対岸にある、貴腐ワインの隠れた名産地ルピアック！

フランス産の貴腐ワインとしては、ハーフサイズながらまさに破格値！

金賞受賞のファーストラベルも、更にお得なセカンドラベルも、どちらもお得です！

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