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オーストラリアのワイン界で知らない者はいない、 ジェームス・ハリデー氏。
オージーワインに関してずば抜けた知識と深い理解を持ち、たくさんの著書を執筆、また評論家としての活動も精力的に行っている人物です。
パーカー氏のパーカーポイントのように、ワインに対してつけられる点数 「ジェームズ・ハリデー・ポイント」 は、今やオージーワイン愛好家にとって一つの大きな目安になっています。
オーストラリアの政府からは自国のワインに対しての多大な功績が認められ、勲章まで授与されるほどの彼は今や、名実ともに オーストラリアワインの第一人者 と呼ぶに相応しい存在感を放っています。
今回ご案内する コールドストリーム・ヒルズ はなんと、このジェームズ・ハリデー氏が…
●現在のように名声を高める前、1985年に自身で設立したワイナリーなんです!
ワイナリーのあるオーストラリアの ヴィクトリア州 は、州のほぼ全域でぶどう栽培が行われているという一大生産地で、沿岸部に栽培地が集中しているオーストラリアの他州と比べても、非常に活気のある産地。
このヴィクトリア州内でも、コールドストリーム・ヒルズの位置する ヤラ・ヴァレー は、1800年代からワイン生産が行われてきた由緒ある土地で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シャルドネなども高い評価を受けていますが、とりわけピノ・ノワールについては オーストラリア屈指の高級産地 として知られています。
コールドストリーム・ヒルズはブティックワイナリーとして、文字通りの 「手作り」 を心がけており、剪定と収穫は手作業で行い、殆どのワインは小さな開放式の醗酵樽を用います。
特に棚作りとキャノピーマネージメントには注意を払い、ヤラヴァレーシリーズは若い時には魅力的に、また時間をおく場合には、熟成した期間の恩恵が楽しめるよう果実のキャラクターを主体に造られています。
なお現在、ジェームズ・ハリデーは経営から退き、オーナーとワインメーカーが代わって生産量が増加していますが、そのワイン造りと理念は変わらず、樽に支配されないようフレンチオークを使用し、 余韻が長くエレガントな高品質ワインの生産を変わらず維持 し続けています。
このワイナリーが日本で注目されるきっかけとなったのが、 リザーヴ・ピノ・ノワール というキュヴェの存在で、こちらはブドウが最高の状態で収穫された年しか造られないという特別なワイン。
某有名ワイン漫画の中の話ですが、このリザーヴ・ピノ・ノワールは…
●ロマネ・コンティを超える極上ピノ・ノワール!
として、物凄い高評価で描かれており、他の世界的なメディアやコンクールなどでの評判もかなりのもので、そのクオリティは ヤラ・ヴァレー産ピノの中でも最高峰の一つ と言っていいでしょう。
このキュヴェは確保できなかったものの、そんなコールドストリーム・ヒルズより、 恵まれたヤラ・ヴァレーの気候で育まれたスタンダードキュヴェ2種類が入荷!
ピノ・ノワールだけでなく、シャルドネも上品さを感じる良質な白ワインで、オージーワインファンの方はもちろん、 ブルゴーニュなどがお好みの方にも1度はお試し頂きたいラインナップ となっています!
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ドラジェ(dragee)のコールドストリーム・ヒルズ 2 件中 1 〜 2 件
コールドストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール [2020] <赤> <ワイン/オーストラリア>
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コールドストリーム・ヒルズ シャルドネ [2016] <白> <ワイン/オーストラリア>
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