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一年を通して楽しめる、お手軽イタリアワイン!
暑い季節だからこそ美味しい、ソアヴェとバルドリーノ!
「とりあえずビール」を飲み干したら、次は冷たいワインを!
ソアヴェ と バルドリーノ は、どちらもヴェネト州で造られるワインで、イタリアを代表するワインの一つとして有名です。
特にソアヴェはイタリアのDOCワインの中でも、キャンティなどと並んで非常に多い生産量を誇っており、日本人にも馴染み深い銘柄。イタリアの白ワインと言えばまずソアヴェを思い出す人もいるのではないでしょうか。
価格はかなり安く入手しやすいのが嬉しいところですが、 「ワインなんかよりビールが飲みたい・・・」という固定観念を覆す、暑い夏の気分にピッタリのワイン なんです!
ソアヴェはガルガネーガ種を主体とした白ワインで、爽やかでスッキリとした飲みやすいタイプであり、お好みによってはギンギンに冷やしても美味しいです。
冷製パスタやカルパッチョ、シーフードサラダなど、冷たい料理や海の幸 に合わせてピッタリ。
対してバルドリーノはコルヴィーナ種を主体とした赤ワインで、軽い飲み口とフレッシュな果実味、そして品種由来の独特の香りが魅力、軽く冷やした方が夏向きです。
蒸し鶏のサラダなどあっさり系の肉料理がベストマッチですが、トマトを使ったパスタ などをはじめ、いろいろ合わせて楽しめます。
ここでご案内する生産者は、 カンティーナ・ダネーゼ 。
1950年代の設立以降、家族経営で運営してきたワイナリーで、ソアヴェの産地であるヴェネト州ロンカーに所在。
ソアヴェやバルドリーノをはじめとするヴェネト州のワインを生産しており、1995年には大規模な近代的施設を導入、飛躍的な品質の向上を果たしています。
そんなカンティーナ・ダネーゼが造る、ソアヴェとバルドリーノの味わいは・・・
ソアヴェ カンティーナ・ダネーゼ
ほのかに緑がかった輝きのある麦わら色、花梨や新鮮なリンゴを思わせる果実の香りと、リッチなハーブの香り等が楽しめます。爽やかで優しい口当たりながら、はっきりとした味わいが感じ取れます。 バルドリーノ カンティーナ・ダネーゼ 丁寧なワイン造りがうかがえる澄んだルビー色、スミレのような親しみやすいアロマと、食べ頃に熟れた赤い果実のブーケが交わり、フレッシュな野いちごを思わせる魅力があるバランスの取れたワインです。 |
どちらも夏の為にあるようなワインですが、冬には日本の鍋料理なんかと合わせても、気軽に美味しく頂けると思います。
暑さによる疲れが溜まる季節、爽やかで食欲をそそるワインたちは、気分をリフレッシュさせ、充実した毎日のサポートとなってくれるかもしれません!
カンティーナ・ダネーゼのソアヴェとバルドリーノ、1本900円のお求め安い価格 でご案内しております!!