イタリアの伝統的なワインの中に、 アマローネ と呼ばれるものがあります。


原料はブドウを乾燥させて、干しブドウのような状態になったところを絞り出す事で得られる、濃厚な液体となった糖度の高い果汁。


しかし糖分はほとんど残さず発酵に回される為、アルコール度数は普通のものよりだいぶ高くなって、 凝縮感のある奥深い味わいの独特なワイン ができるんです！



このアマローネ製法を、イタリアから遠く離れた チリ の地で試みるワイナリーが ビーニャ・ファレルニア！


オーナーが独自に編み出したオリジナルのアマローネ製法は、 チリでは他に類を見ない斬新で重厚なスタイルのワイン を産み出し、その虜になるファンが続出しているんです！



これらのワインを造り出した ジョルジュ・フレッサティ さんは、アマローネの本場イタリア出身のエノロジスト。


彼は現在ワイナリーのある エルキ・ヴァレー を1995年に訪れた際、ワイン産地としてのポテンシャルを一目で見抜き、



「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」



と嘆息、 観光で訪れていたにも関わらず、その翌日にはこの地でのワイン造りを決意していた という、とんでもない行動力の持ち主（笑）



しかもこのエルキ・ヴァレーという産地、チリの主要なワイン産地が固まった地域からは遠く離れ遥か北に位置し、上質なワインとはほぼ無縁だった地域…。


それでも彼とその協力者は、2年間徹底的にエルキ・ヴァレーの気候条件を調査、最も良いと思った場所にブドウを植え、しまいには川の流れを変えてまでブドウ畑を造ってしまいます。


やがてビーニャ・ファレルニアは、高名な評論家 ヒュー・ジョンソン氏 にも認められるまでのワイナリーとなり、その著書で 「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも、2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した！」 と評されました。


さらには アルマビーバ や ドン・メルチョー などと肩を並べ…



●チリの最高級品のうちのいくつか！



として、ファレルニアのワインのラベルが掲載されるという、まさに 破格の高待遇 によって書面に迎えられています！



そもそも本場イタリアでは、アマローネのワインは 高級品。


アマローネの製法自体、普通のワインと違って長期に渡りブドウを乾燥させる関係上コストがかかり、 DOCGのものはどんなに安くても3,000円くらいはするもの と思います。


いくらチリとは言え、高級ワインと並べられる程で製法も手間がかかるのだから、どうせ値段も張るんだろうと思いきや…



●1,408円！（税込）



イタリアだったら目を疑うところですが、 やっぱりさすがチリ産ワイン、本当にこの国のワインのコスパは底が知れません！



そして今回 ビッグニュース が到来、今までお客様にご好評頂いてきた 「カルメネール・レゼルバ」 に加えて、なんと オリジナル・アマローネ製法のシラーが新登場！


「ドンナ・マリア・シラー」 と名づけられたこのワイン、さっそく期待を込めて試飲してみましたが、カルメネール・レゼルバと同様に 病みつきになる独特でまろやかな味わい、 シラーの特徴であるスパイシーさがあって全体的によくまとまっており…



「これはカルメネール・レゼルバを上回るかも！」



と、率直な感想で思わせてくれる出来栄えでした！


珍品ではありますがその品質は十分に満足がいくもの、 飲み応えたっぷりで濃厚なワイン がお好みな方なら、きっとお気に召される事と思います！



さらにさらに、実はこのビーニャ・ファレルニア、アマローネ製法だけがウリのワイナリーではありませんでした！


新たに入荷してきた ピノ・ノワール は、アマローネ製法を用いてはいないものの、2013年ヴィンテージがこれまた凄いことになっており…



●英デカンター誌2014年ワールド・ワイン・アワードで、15ポンド以下のピノ・ノワール部門ナンバーワンを獲得！

●「ワインズ・オブ・チリ・アワード」で、ベスト・ピノ・ノワールに選出！




と、 世界各地のワインメディアで大絶賛 されてしまったのです！


チリのワイナリーとして素晴らしい実力を持つビーニャ・ファレルニア、故郷イタリアの看板品種 サンジョヴェーゼ や、フローラルな ヴィオニエ など他のラインナップも続々入荷しておりますので、ぜひいろいろ飲み比べてみてください！



シラーやカルメネールを、オリジナルのアマローネ製法で昇華！

ほぼ無名の産地を開拓し、素晴らしい産地に変貌させたビーニャ・ファレルニアから！

各地のメディアが絶賛するピノ・ノワールも文句なし、もはやチリになくてはならない秀逸なワイナリーです！

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