農薬が健康や自然に与えるダメージが取り沙汰され、世界では自然派農法への注目が高まり、日本でも「有機栽培で造りました！」という野菜をいたる所で見かけるようになりました。


地球に優しい方法で農作物を造ろうという考え方は、ワインのブドウ栽培にも波及、有機栽培のブドウで造ったワインは 「自然派ワイン」 と呼ばれるようになり、今や熱狂的な愛好家も存在する高い人気を誇っています！



化学に頼らず、なるべく自然の力だけでブドウを栽培しようとすれば、当然ながら 膨大な労力 がかかります。


最も大変なのがブドウの健康を保つ事、農薬を使用しなければ 害虫や病気のリスク は高まる事になり、下手をすれば畑が全滅、生産者はブドウの状態をよく観察し、より一層気を配らないといけません。


それでも有機栽培に情熱を燃やす生産者たちは、努力を惜しまずひたすらブドウに愛情を注ぎ、常に工夫と改善の道を模索し続けているのです。



こんなに大変な思いをしてまで自然派ワインにこだわるのには、何よりも代えがたい理由があります。


それは ブドウ本来の味が、ワインに如実に反映される事！


また土壌に人工的な干渉を控える事で、 テロワールの特徴をより一層表現 する事ができるのです。


その味わいはまさにオーガニック、 自然派農法法でないと造る事ができないワイン であり、 自然派生産者の努力の結晶 と言えるでしょう。



フランスで最もワイン生産量の多い産地・ ラングドック地方 でも、自然派ワインへチャレンジする生産者が増えています。


今回ご案内する ドメーヌ・ド・ラ・シガリエール のワインは、化学肥料と農薬を使用しない ビオロジックワインの認証「エコセール」 を受けた、シラーとソーヴィニヨン・ブラン。


大変な手間のかかる自然派ワイン、当然価格も高くなりがちなのですが、シガリエールのワインはどちらも、 1,000円ちょっとで買える というリーズナブルさが大きな魅力！


品種の特性もよく出ていて、有機栽培ならではの優しい味わいは、同価格帯ではなかなか味わえないコスパの高いワインとなっています。

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