年々注目が高まっている 日本産ワイン。


一昔前までは、「国産ワインはどうもね…」なんて首をかしげる方も多かったですが、今やそんな概念はどこかへ吹き飛ばさなくてはいけません！


生産地も北海道から九州まで拡大、同時に各地で試行錯誤が重ねられ研究が進んだ結果、 近年の日本産ワインのレベルは飛躍的に上昇 しています。


そんな中、先日都内で開催されたイベントにて、 驚きのハイコスパ国産ワイン に遭遇してしまいました！



それは我が国が世界に誇る品種、 甲州 で造られた白ワイン。


「番イ」 と書いて 「つがい」 と読み、モダンなラベルでオシャレな雰囲気を纏ったボトル、こんなのもできたんだなーと軽い気持ちで試飲させて頂いたのですが…



●その豊富なミネラル感にビックリ!!



魚介類とワインというテーマについて、自宅で勝手に長い間研究し続けてきたスタッフの頭の中には、瞬間的に生ガキや新鮮な魚の刺身・お寿司などの海鮮料理が思い浮かび、 「このワインと合わせたら絶対美味しい！」 と一口で確信しました！


もちろんミネラル感だけではなく、酸味も凛々しくシャキッとしていて、シュール・リー製法による旨みもありつつ、後味にはミュスカデなどとはまた異なるスッキリとした甲州の特徴がわかります。



しかも！！


質の良い日本産ワインはけっこうお値段が張るものですが、この「番イ」というワインのお値段を見てみれば、 家飲みにも余裕の1,000円台半ば でまたまたビックリ！


気軽に開けられる価格でありながらこの出来栄え、数ある国産ワインの中でも、 このコストパフォーマンスは相当高い んじゃないでしょうか！



このワインを造っているのは、山梨・勝沼で創業100年もの歴史を持つワイナリー、 大和葡萄酒 さん。


老舗だけあって、なんと 樹齢130年 にもなる甲州の木も管理されており、この古木からのブドウを使った限定品 「甲龍」 も毎年リリース、 「日本独自の価値観を誇りに、日本独自のワインづくりを目指す」 という理念を掲げている要注目の蔵元さんです！


今回ご案内するシリーズは、そんな大和葡萄酒さんが進めている 「ミネラル甲州プロジェクト」 の一環として造られました。


日本産ワインが軽い、薄い、特徴が無いと言われてしまうのは、土壌のミネラル分不足に理由があると考え、畑に貝殻を肥料として使用する事で、 非常に豊富なミネラル感のある甲州の新しいワイン造り を試みたのです。



まさにその狙い通り、完成した各ワインは貝殻ミネラルの恩恵を存分に受けて、白ワイン好きのスタッフも一目惚れの頭一つ抜けた完成度に。



●シュール・リー製法の「番イ」

●オーク樽熟成をかけた「重畳」



と、ラインナップのそれぞれが 異なる表情を見せる上質な甲州ワイン であり、それぞれを元にした スパークリングワイン もリリースされています！


さらにワンランク上のシリーズには、国産では珍しい品種を用いた 「右八（シラー）」 に 「保太郎（プティ・ヴェルド）」 や、アジア最大の国際ワインコンペティションで 最優秀ジャパンワイン賞 を獲得した 「YASUMASA（メルロー）」 も！


新鮮な魚介類をお届けできないところが残念ですが、 天ぷらや煮物などの和食 をはじめ様々な料理とも相性良好、イイ仕事をしつつも主張をしすぎず、料理にそっと寄り添う姿はきっとお気に召して頂けるはず。


今回はそんなラインナップに、


●日本国内では唯一となる、5000Lにもなるオークキューブで発酵・熟成を行ったオーク樽熟成をかけた「蕾（つぼみ）」


が、新たなラインナップとして加わっていますので、こちらも是非お試し下さい！



魚介類と相性抜群の「番イ」をはじめ、ミネラル感たっぷりの甲州！

独自の日本産ワインを目指す、注目ワイナリーのハイコスパシリーズ！

国産では珍しいシラーやプティ・ヴェルド、各種スパークリングワインも全て見逃せません！

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