東欧の銘醸地ハンガリーから！トカイワインだけではありません！

2年連続金賞受賞のスパークや、ピノ、シャルドネ等のスティルワインも！


東欧諸国の中でも最も古いワイン造りの歴史を誇り、紀元前から実に2000年以上もブドウの栽培が行われているハンガリー。


なんといっても有名なのは極甘口のトカイワイン。フランス国王ルイ14世がこよなく愛し、「王のワイン」として世界的に有名になりました。フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並び、世界三大貴腐ワインとしても知られています。


トカイワインが突出して有名なので、それ以外のワインは造っていないのかというと、もちろんそうではありません！


ハンガリーはフランスのシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ロワールといった銘醸地とほぼ同緯度に位置し、気候は大陸性気候に近く、夏と冬の気温差が大きく、ブドウ栽培に非常に適しています。


トカイワインの主要品種である白ぶどうのフルミントや、黒ブドウのケークフランコシュなど、ハンガリーならではのブドウもありますが、ハンガリーの民主化以降は国際品種の栽培も活発になっています。


そんなハンガリーワイン近代化の一翼を担うのが、今回ご案内する「チャペル・ヒル」！


チャペル・ヒルは、中央ヨーロッパ最大の湖バラトン湖の南に広がるバラトンボグラー地区を統率するワイナリー、バラトンボグラーワイナリー（Balatonboglar Winery）が生産するブランド。


ワインの品質は畑で始まり、ワイナリーで更に高められるものであり、ワイナリーのみで造られるものではないという信念から、国際的なノウハウを畑やワイナリーに取り入れ、最高のワイン造りを営んでいます。


1996年の民営化に伴い、現代社会に受け入れられるワイン造りをするために、積極的に醸造施設や樽品質を改善し、この地域では初めてISO9001の認定を受け、ワイナリーの信頼とワイン品質向上を成し遂げています。


マスター・オブ・ワインの称号も持つキム・ミルン氏が醸造に携わり、さらにフライング・ワインドクターとして名高いリチャード・スマート氏がぶどう栽培に携わることにより、畑とワイナリーに最高のノウハウを取り入れて、チャペル・ヒルを国際的なブランドのひとつとして位置付けるに至りました。


畑はブルゴーニュと同じぐらいの緯度に位置し、Del-Balatonという約7500ヘクタールの生産地域（ハンガリーには現在22のアペラシオンに似た指定地域がある）にあり、地中海性気候に近く、春が早く、夏が長く、霜害が稀な気候でブドウが育まれます。


その品質は国際的にも認められており、


●フランスで行われるシャルドネの国際コンクール（Chardonnay du Monde）で、スパークリングが2年連続で金賞受賞！


スパークリングの他にも、ブルゴーニュと同緯度という事もあり、ピノ・ノワールやシャルドネもエレガントさを感じられる仕上がりとなっており、全体的にかなりレベルが高いです！


トカイワイン以外には日本ではまだ知名度が低いハンガリーですが、今のうちに注目しておいた方がいい、大注目の産地の一つです！


ブルゴーニュとほぼ同緯度に位置する、ハンガリー注目の産地から！

高評価シャルドネ100％スパークを始め、ピノ・ノワールなどラインナップも充実！

マイナーな産地だと、価格も高くなりがちなのですが、1,000円台前半から楽しめるもの嬉しいところです！

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