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●「20世紀の神話的12本!!」
まさに世紀をまたぐ直前の1999年、世界的専門誌「ワインスペクテーター」により、 20世紀を代表するに相応しいワイン が選出された企画です。
100年の間に生産されてきた膨大な量のワイン、その中から選ばれる銘柄は たったの12本だけ。
審査する方もさぞかし悩んだ事と思いますが、実際に選出されたのはまさに20世紀を代表する「伝説的」と呼んでも大仰でない名作ばかり、その一例を挙げれば…
●シャトー・マルゴー 1900年
●シャトー・ディケム 1921年
●ロマネ・コンティ 1937年
●シャトー・ムートン・ロートシルト 1945年
●シャトー・ペトリュス 1961年
…と、思わず息を飲んでしまうセレクトです…。
このような顔ぶれと並び、20世紀の神話的12本として、フランス・ローヌ地方から唯一の選出となったのが、ここでご案内する 「エルミタージュ ラ・シャペル」 です。
大変有名なワインなのでご存知の方も多いかもしれませんが、ラ・シャペルは名門ポール・ジャブレ・エネが、エルミタージュに持つ単独所有畑であり、 過去3回に渡ってパーカーポイント100点満点も獲得。
ローヌシラー屈指の銘醸地エルミタージュでも、 最高峰のクオリティ を産み出す畑がラ・シャペルであり、今も 愛好家垂涎の珠玉のワイン として知られています。
ラ・シャペルはもちろん、そのワインが世界中の一流レストランで取り扱われるポール・ジャブレ・エネ、そのブドウ栽培は伝統的農法を採用しており、作業のほとんどを丁寧な手作業で行われ、機械類は可能な限り使いません。
収量は1haあたり25hl~35hlに制限されていますが、ラ・シャペルの畑ではさらに徹底されていて、10hl~18hlにまで抑えられています。
ラ・シャペルのワインはとても複雑な味わいの印象を受けますが、それをもたらすのはエルミタージュの中でも変化に富むそのテロワールの豊かさ、そしてそれを最大限に活かす醸造チームの腕によるもの。
エルミタージュで評価の高いワインは他にも存在しますが、品質・伝統などの面でラ・シャペルは 唯一無二の存在 であり、20世紀だけでなく21世紀以降にも、その伝説はきっと受け継がれていく事でしょう。
長期の熟成を経てポテンシャルが最大限に発揮される と言われるエルミタージュ・ラ・シャペル、10年以上熟成したヴィンテージであれば、 ローヌ最高峰シラーの真骨頂 を存分に楽しんで頂けると思います。
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ドラジェ(dragee)のポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ ラ・シャペル 4 件中 1 〜 4 件
エルミタージュ ラ・シャペル [2015] ポール・ジャブレ・エネ <赤> <ワイン/ローヌ>
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エルミタージュ ラ・シャペル [2010] ポール・ジャブレ・エネ <赤> <ワイン/ローヌ>
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エルミタージュ・ブラン ラ・シャペル [2014] ポール・ジャブレ・エネ <白> <ワイン/ローヌ>
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エルミタージュ・ブラン シュヴァリエ・ド・ステランベルク [2014] ポール・ジャブレ・エネ <白> <ワイン/...
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