凝縮したブドウの旨味に溢れ、まるで蜂蜜のように口の中でとろけるワイン！


デザートワインとも呼ばれる甘口ワインは、世界各地で生産されるようになっていますが、ドイツの アイスヴァイン と言えば古くから、 極上の甘口ワイン として名を馳せてきた銘酒です。


ドイツでは伝統的に甘口ワインの生産が盛んで、アイスヴァインの他にも甘口の高級銘柄が有名ですが、 自然の寒さで凍結したブドウを使う という特殊な生産方法は、その中でも一際個性を放っている存在と言えます。


近年は地球温暖化の影響で、ブドウがなかなか凍らず生産が難しくなってきていると言われており、元より生産量の少なかったアイスヴァインですが、今後ますます珍重されていく事でしょう。



そんな現状の中、ここでご案内できる事になったのはなんと…



●アイスヴァインのバックヴィンテージ1999年＆2002年！



ただでさえ貴重なのは前述の通りですが、15年以上の熟成を経たアイスヴァインなんて市場にほとんど流通せず、 飲める機会なんて滅多にない 珍しいもの！


甘口ワインは長命で、何十年という時間に耐える事が知られていますが、これだけのバックヴィンテージであれば極上の甘みだけにとどまらず、 熟成によって生じた格別の複雑味 を存分にお楽しみ頂けるはずです！


そして今回は驚くべき事に、これだけ希少なワインにもかかわらず…



●3780円！ （税抜）



と、非常に控えめなお値段でのご案内が可能になっており、 何倍もの価格を想像していたスタッフも拍子抜けしたほど！


1999年は ゲヴュルツトラミネール、 2002年は リースリング で造られたアイスヴァインで、せっかくリーズナブルに入手できる機会という事もあり、 品種と年代による味わいの違い もぜひ楽しんで頂きたいところです。



ちなみにこのワインの産地である、ベヒトハイム村のローゼンガルテンは、15世紀の文献にも記述があるほど歴史ある畑なのだそうで、ミネラルに富む岩盤が十分な水分を蓄える地質。


さらに空気の循環が良く、近隣で最も冷涼な地域とあって、 アイスヴァインを造るには非常に適したテロワール であり、なおかつ生産者の醸造所から近いという事もあって、気温がマイナス7度になるとすぐに駆けつけて収穫できるのもメリットなのだとか。


ボルドーのソーテルヌならまだしも、 アイスヴァインでこれだけの熟成品はとにかく希少 なので、特にデザートワイン好きの方には見逃せないチャンスだと思います！



ただでさえ希少なアイスヴァイン、そのバックヴィンテージが緊急入荷！

滅多にお目にかかれない1999年＆2002年の古酒、当然ながら数量は限られておりますのでどうぞお早目にご検討ください！

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