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W-BD14091103
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [2016] <赤> <ワイン/ボルドー>
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ワイン名 | Pavillon Rouge Du Chateau Margaux 2011 |
ワイン種別 | 赤ワイン |
ブドウ品種 | |
生産者 | シャトー・マルゴー |
産地 | フランス・ボルドー |
原産地呼称 | マルゴー |
アルコール度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
その他備考 | 【メドックその他】 第1級シャトー・マルゴーのセカンドワイン |
「ボルドーの宝石」
そう讃えられ、5大シャトーの中でも最もエレガントで、女性的と言われる シャトー・マルゴー。
名実ともに世界最高峰に君臨する、偉大なワインを愛した著名人は数知れず。
その優雅で香り高い、マルゴー特有のエレガンスに対して、ワイン愛好家はいつの世にも憧憬の念を抱いてきました。
2006年からは、 そのマルゴー特有のエレガンス を最大限に引き出すため、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めています。
また選果においては、ファースト・ラベルに使うのは35%前後、という厳しい基準を敷いています。
ファーストの品質に満たなかったブドウはセカンド、もしくはサード・ラベルに使用され、そのセカンド・ラベルというのが・・・
●パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
「パヴィヨン」というのはフランス語で「別館」や「別棟」という意味で、単なる格落ちのセカンドワインとは、立ち位置が少し異なるかもしれません。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めるということは、 他のぶどうの比率が下がる 、ということ。
1990年代は、80%台だったカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が、最近のファースト・ラベルでは、90%前後になっています。
つまり今まで、 ファースト・ラベルに使われていた良質なメルロー が、使えるようになるんです!
現にファースト・ラベルよりも、メルローの比率が若干高いのが特徴です。
「パヴィヨン」の真意はこの辺りにあり、メルローの肉付きが良く柔らかなスタイルを目指した、別のワインともいえるでしょう。
使っているのは樹齢が若いとはいえ、 紛れもなくマルゴーの畑のブドウ。 そんなワインを、もちろんあの超有名評論家も見逃すはずがなく、2010年ヴィンテージ以降・・・
●パーカーポイント90点越えを連発!
ファースト・ラベルの半分から三分の一ほどで購入できるセカンド・ラベル!
「ボルドーの宝石」の輝きの片鱗をぜひ、感じて下さい!