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| ワイン名 | Puligny Montrachet Rouge / Jean Pascal et Fils |
| ワイン種別 | 赤ワイン |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 生産者 | ジャン・パスカル・エ・フィス |
| 産地 | フランス・ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ |
| 原産地呼称 | ピュリニー・モンラッシェ |
| アルコール度数 | 13％ |
| 容量 | 750ml |
| その他備考 |
今回入荷してきたブルゴーニュは… ピュリニー・モンラッシェの赤！？
世界トップクラスのシャルドネを産出する ピュリニー・モンラッシェ、 あまりにも高名な白ワインの影に隠れがちですが、 実はピノ・ノワール100％の赤ワインも造れる というのをご存知でしたでしょうか。
その生産量は年々減少しており、現在は わずか数件のドメーヌだけ がピュリニー・モンラッシェ・ルージュをリリース、市場でも滅多に見かけない 非常に貴重なワイン となっているのです！
ピュリニー赤の造り手として今も残るドメーヌの１つが、現在で４世代続く ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス です。
ブドウ栽培と並行して苗木商も営んでおり、ブルゴーニュをメインに実に250以上の蔵元と取引がありますが、その顧客は 錚々たるメンバー であり…
●ドメーヌ・ルフレーヴ！
●エティエンヌ・ソゼ！
●ドメーヌ・ミシュロ！
●ジャン・ルイ・シャヴィ！
●ブーズロー！
●ラモネ！
などなど、 各地の超一流ドメーヌ が名を連ねているから驚き！
元詰めを始めたのは1960年代からですが、今でも約2割のブドウをエティエンヌ・ソゼやルフレーヴといったネゴシアンに提供しており、 手がけるブドウに関しても有名ネゴシアンから一目置かれている存在 なのです。
ジャン・パスカル・エ・フィスが造るピュリニー・モンラッシェの赤は、ただ珍しいというだけでなく 内容も上質 で、メディアからも高い評価を得ています。
「ル・ギド・デ・ヴァン・ド・ブルゴーニュ」や「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」といった専門誌でも取り上げられ、中には毎年のように掲載されているワイン誌も。
このドメーヌでは全ての区画でリュット・レゾネを実践、グリーン・ハーヴェストによりブドウは最大６房までに収量制限しており、醸造面ではオリヴィエ・ルフレーヴやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・ソゼなどで活躍している、 キリアコス・キニゴプロス氏 を醸造コンサルタントとして招いています。
このジャン・パスカル・エ・フィスより、ここでご案内するピュリニー・モンラッシェ・ルージュのブドウは、村名クリマの「ノワイエ・ブレット」にドメーヌが所有する、 0.3693ヘクタールしかないごくわずかな区画 から造られたという、 まさに幻の１本！
その周りはシャルドネの畑に囲まれているのですが、これらもオリヴィエ・ルフレーヴとヴァンサン・ジラルダンの区画に挟まれていて、このドメーヌは 立地にも非常に恵まれている と言えるでしょう。
ブルゴーニュ好きならば、１度は飲んでおきたい希少なピュリニー・モンラッシェの赤、 数量は限られておりますのでぜひお見逃し無いようお願い致します！
一流の造り手と多数の取引を持つ、ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス！
そのごくわずかな区画で産まれた、貴重なピュリニー・モンラッシェの赤！
ただ珍しいだけでなく専門誌も注目の高い品質、果実味に溢れつつも繊細とまろやかさをバランス良く備えた味わいをお楽しみください！
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| ご注文頂いた商品を、まとめて梱包・発送することを「同梱」といいます。 つまり、1箱に収まる限り、1箱分の送料で送れますので、その分送料がお得になるんです！ また、送料別商品と送料無料商品を一緒に買うと、1箱に収まる範囲なら全部まとめて送料無料になります！ ※通常ワインなら、合計12本までは1箱に収まります。クール便は9本までです。 |
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