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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ワイン名 | Vire Clesse / Roally |
ワイン種別 | 白 |
ブドウ品種 | シャルドネ |
生産者 | ロアリー |
生産地など | ブルゴーニュ マコネー |
原産地呼称 | AOCヴィレ・クレッセ |
その他備考 |
造るのはこの1銘柄のみ!
スーパーリッチなヴィレ・クレッセ
100種類近いワインが並ぶ試飲会で、最も心に残った一本がこのワイン。ブルゴーニュの中では格下産地に思われがちなヴィレ・クレッセ地区ですが、「こんなに凝縮感があってリッチなヴィレ・クレッセがあったのか!」と驚きました。
「マコネの巨匠」と称されるテヴネ氏が手掛けるこのドメーヌでは、この一銘柄しか造っていません。それだけヴィレ・クレッセに強い思い入れがあるのでしょう、とことん手間暇かけた造りになっていて・・・
シャルドネの平均樹齢は55年、化学肥料は使わずビオロジック栽培しています。1haあたりの収量はAOC規定では62hlですがなんと45hlまで抑え、極めて凝縮感溢れるブドウを生んでいます。驚きなのはオーク樽での熟成はしていないこと!ワインのリッチさは、樽由来ではなくブドウ由来のリッチさなのです。開けた瞬間から開く蜂蜜、黄桃、バターなどの豊かなアロマ。ある種甘味をも感じさせる凝縮感ある果実味に、まろやかな酸味がバランスよく備わっています。