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W-CA13101708
シミ ソノマ・カウンティ メルロー [2015] シミ・ワイナリー <赤> <ワイン/アメリカ>
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ワイン名 | Merlot Sonoma County / Simi Winery |
ワイン種別 | 赤ワイン |
ブドウ品種 | メルロー96%、カベルネ・ソーヴィニヨン2%、マルベック1%、カベルネ・フラン1% |
生産者 | シミ・ワイナリー |
産地 | アメリカ・カリフォルニア |
原産地呼称 | ソノマ・カウンティ |
アルコール度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
その他備考 |
●銘醸地ソノマを代表するシミ・ワイナリー!パーカー氏いわく「ここのワインはハズレ無し!」
スパイシーでエレガント、多才な印象で、赤系や黒系の果実が相互に交じり合い、みずみずしく幾層にもなって感じられます。
クローヴやナツメグといった黒系スパイスのアロマが宝の山のように現れ、黒コショウや杉、月桂樹、甘いバニラといった土っぽいほのかなアロマが、ブラックベリーやレッドチェリー、プラムのいきいきとした果実のアロマをまとめます。
プラムは、味わいのなかでも引き続き感じられ、ブラックチェリーや濃厚な乾燥ブラックベリーとともに感じられ、それをトーストやバニラのニュアンスが引き立てます。
ローズマリーの鴨肉にクリーミーなポレンタを添えたものや、ローストした鹿肉、マッシュルームとヘーゼルナッツを使ったピラフなどと。