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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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1996年設立の「ラヴァンチュール」のオーナー兼ワインメーカーのステファン・アセオ氏は、サンテミリオンで自身が所有するシャトーでのワイン造り以外にも、10以上のシャトーの醸造コンサルタントとして腕を奮っていました。
しかし、AOC(原産地呼称)の規制に嫌気が差し、「規則に縛られない自由で革新的なワインを造りたい」と、理想の地を求めて辿り着いたのが、カリフォルニアの新興産地パソ・ロブレスでした。
最高峰の「エステート・キュヴェ」は、ワイン・アドヴォケイト誌でスーパーカルトワイン「エイブリュー」と同点を獲得、コルギンに勝利したこともあり、ラヴァンチュールのワインはメーリングリストの顧客しか手に入れることのできない、カルトワインとして知られています。
この「オプティマス」は、最高峰「エステート・キュヴェ」のセカンドワイン。シラーとカベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルドをブレンドした「パソ・ブレンド」で造られています。良好な熟成を遂げ、まさに飲み頃を迎えています。パーカーポイントは94点。
ワイン名 | Laventure Optimus / Stephan Vineyards |
ワイン種別 | 赤 |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン プティ・ヴェルド |
生産者 | ステファン・エステート |
生産地など | アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト |
原産地呼称 | AVAパソ・ロブレス |
その他備考 |