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W-CH09072409
フランソワーズ・ベデル ラム・ド・ラ・テール・ミレジム [2010] <白> <ワイン/シャンパン>
ビオディナミの求道者による渾身キュヴェ!
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「大地の魂」と名付けられた、ビオディナミの求道者による渾身キュヴェ!
息子の病気をきっかけにビオディナミに取り組みはじめたフランソワーズ・ベデル。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に本拠地を置き、「ビオディナミの求道者」と称される自然派メゾンです。
ブルゴーニュの超名門ルロワ氏や、アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏など錚々たるメンバーと情報交換をしていたフランソワーズ・ベデルは、彼らの主催する自然派生産者団体「ビオディヴァン」に シャンパーニュ生産者として初めて加入が認められました!
彼らをビオディナミの道へと後押しするきっかけとなった息子のヴァンサンも、現在はアルザスの名門ツィント・ユンブレヒトやブルゴーニュのシャトー・ド・モンテリーでビオディナミの修業を終え、母フランソワーズと力を合わせてシャンパーニュ造りに心血を注いでいます。
こちらのキュヴェは、ピノ・ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%のブレンドで、樹齢は25~60年のブドウを使用。「ラム・ド・ラ・テール」は「大地の魂」の意で、 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らの結晶ともいえる、渾身作となっています!
ワイン名 | Françoise Bedel L'Ame de la Terre Millésime |
ワイン種別 | 発泡ワイン・白 |
ブドウ品種 | ピノムニエ主体 |
生産者 | フランソワーズ・ベデル |
産地 | フランス・シャンパーニュ |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
アルコール度数 | 12% |
容量 | 750ml |
その他備考 | 【レコルタン(RM)】 |
Francoise Bedel "L'Ame de la Terre" Millesime 1998
●「大地の魂」の名を冠するシャンパン
ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10%のブレンド。樹齢25~60年。25%を樽発酵&熟成。ドザージュは1.6g/l。「ラム・ド・ラ・テール」は「大地の魂」の意。