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ワイン名 | Henriot Brut Souverain |
ワイン種別 | 泡白 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール シャルドネ |
生産者 | アンリオ |
生産地など | シャンパーニュ |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
その他備考 |
スタンダード・キュヴェなのに、法定瓶熟期間の2倍以上!
老舗アンリオの至極のシャンパーニュ「スーヴェラン」。
1808年にアポリーヌ・アンリオ夫人がメゾン・アンリオを設立しました。この時から今日に至るまで、200年以上も家族経営を守り続けている老舗のシャンパーニュメゾンです。
品質を何よりも重視しているアンリオ。
その比類なき高品質なシャンパーニュを生み出すアンリの強みは、
「長い熟成期間」、「ブドウの格付け率の高さ」、そして「豊富なストックワイン」
にあります。
まず一番にお伝えしたいのが、
●スタンダード・キュヴェなのに、瓶熟期間が規定の2倍以上!
だといこと。
今回ご紹介の「ブリュット・スーヴェラン」は、アンリオのスタンダード・キュヴェ。
通常のスタンダート・シャンパーニュ(ノンヴィンテージの場合)の法定最低瓶熟期間は15ヶ月ですが、スーヴェランはこの 規定を遥かに超える、倍以上の3~4年もの期間瓶熟 しているのです!
また、畑についてもこだわりがあり、
●使用するブドウの大半がグラン・クリュとプルミエ・クリュ!
という贅沢さ。
シャンパーニュの格付けは「村」ごとに行われており、最高クラスとなるのがグラン・クリュ、続いてプルミエ・クリュとされています。
アンリオのシャンパーニュはその大半が、グラン・クリュとプルミエ・クリュの優れた区画から造られ、スタンダード・キュヴェである「スーヴェラン」でさえも、平均格付け率は95%以上という、非常に高い比率を保っています。
極めつけは、
●豊富なリサーヴワインから生まれる、唯一無二のアンリオ・スタイル!
優良な25のクリュと6ヴィンテージのワインを使用し造られているのが、このスーヴェランです。
「スーヴェラン」はフランス語で「至高」 という意味で、この豊富なリザーブワインのアッサンブラージュにより、アンリオのハイクオリティな味わいが生み出されているのです。
こういった妥協を許さない贅沢な造りをするアンリオは、
「上質を知る人のシャンパーニュ」
とも言われ、愛好家が愛してやまない所以となっています。
さらにもう一つ、アンリオを特徴づけている事があります。それは老舗メゾンとしては異例とも言える 「シャルドネ比率の高さ」。
アンリオのシャンパーニュは、 「エレガンス」 と 「美しさ」 だと言われていて、これを表現するための重要な役割を果たしているのが、コート・デ・ブラン地区のシュイィ畑です。
白亜質土壌がもたらす、驚くべきミネラル感とヨードの香り。これらのテロワールにより、アンリオのシャンパーニュは長期熟成が可能となり、極上の1本が生まれるのです。
シャンパーニュ好きの方は必須の「上質を知る人のシャンパーニュ」!
一口飲めば上質な時間を演出してくれる事間違いなしの、至極の一本です!