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W-CHI16091418
ビッグバン カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー [2018] <赤> <ワイン/チリ> ※ヴィンテージが異なる場合があります。
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チリ最大のワイン生産地マウレ・ヴァレー。スペイン統治時代からワイン用にぶどうが植えられていた、伝統的な産地です。
太平洋とアンデス山脈に挟まれたこの土地は、昼と夜の寒暖差が大きく、酸を残しながらも、成熟した香り高いぶどうの獲れる、恵まれた地域でもあります。また18世紀後半、ヨーロッパで壊滅的な被害をもたらしたフィロキセラ禍に見舞われることがなかったため、樹齢の高いぶどう樹も存在しています。
ご紹介するビッグ・バンを造るTinajas del Maule(ティナハス・デル・マウレ)社は、マウレ・ヴァレーのほぼ中央にあり、ぶどう栽培からワイン醸造、そして出荷までを自社で行う、職人気質のワイナリー。オーナーのファン・イグナシオ・メナが、出荷するまでの全工程に目を光らせ、チリを代表するエノロゴのエドムンド・ボルデウ・シュワルゼ教授が監修を行っています。
1918年頃に植樹されたぶどう畑とワイナリーを、1997年にメナ・ウンドゥラーガ・ファミリーが買収、近代的な設備を導入し、日本をはじめ、イギリスやオーストラリアなどの世界市場に供給できる生産能力にまで、ワイナリーを拡大しました。
彼らの造るラインナップの中でも、このビッグ・バンは、コスパに優れた、飲みごたえのある赤ワイン!
寒暖差の大きなアンデス山脈の麓で収穫された、よく熟したカベルネ・ソーヴィニョンとメルローを使用。 濃厚な果実味と生き生きとした酸味が持ち味で、赤身のお肉やトマトソースのパスタ、チーズなどはもちろん、普段の食卓に上るような煮物などのこっくりした味付けのお食事とも相性抜群なんです!
お財布を気にせず、気軽にばんばん開けられる飲みごたえ抜群なビッグ・バン、
この機会にぜひお試しください!