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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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フランツ・ケラーは、ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地バーデン地方の銘醸地カイザーシュトゥールでワイン造りを行う、家族経営の生産者です。
現当主フリッツ氏自身が、ミシュラン一つ星のレストラン経営者でもあることから、「ワインは一部の人たちの限られた嗜好品ではなく、あくまでも料理のそばにあって全ての人が楽しむもの」をモットー年、ピュアで明快な味わいを持つ、高品質のワインを造っています。
認証こそ取得していませんが、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない、オーガニックなアプローチでぶどうを栽培しています。
赤ワインでは、2010年にドイツのワイン誌においてドイツNo.1生産者に輝いたフランツ・ケラーですが、白ワインも非常に秀逸。
このワインは、アルプス山脈の岩粉が堆積した「レス(黄土、風積土)」土壌で栽培されたヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)を使用。 フレッシュな果実味を保つために除梗せずにプレス、ステンレスタンク熟成させています。
グレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味と花の香り、黄桃やアプリコットのようなフルーティーな香りが印象的なエレガントな白ワインです。
ワイン名 | Weisser Burgunder Vom Loss / Franz Keller |
ワイン種別 | 白 |
ブドウ品種 | ヴァイスブルグンダー |
生産者 | フランツ・ケラー |
生産地など | ドイツ バーデン |
原産地呼称 | バーデン |
その他備考 |