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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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「王のワインであり、ワインの王である」。フランス王ルイ14世にこう絶賛されたトカイ・アスーは、ソーテルヌ・トロッケンベーレンアウスレーゼと並び世界三大貴腐ワインの一つとして有名です。
中でもエッセンシアは、トカイの甘口ワインの中の最上級品。貴腐ブドウだけで造られ、残糖分は1リットル当たり450g以上で18か月の樽熟成が規定されています。
シャトー・パジョスは、フランスポムロールのシャトー・クリネが所有するワイナリー。貴腐菌であるボトリティス・シネレア菌が豊富に発生する環境下で、シャトー・クリネでの醸造技術と管理方法で一級品の貴腐ワインを生み出しています。
1989年にパーカー満点を獲得すると、1999年にもトカイ・エッセンシアで満点を獲得。世界最高峰のトカイワイン生産者として知られています。
ワイン名 | Tokaji Esszencia / Chateau Pajzos |
ワイン種別 | 赤 |
ブドウ品種 | フルミント ハールシュレヴェリュ イエロー・マスカット |
生産者 | シャトー・パジョス |
生産地など | その他の国 |
原産地呼称 | ハンガリー |
その他備考 |