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W-IT21071201
カステルグレーヴェ ヴィン・サント・デル・キアンティ ハーフ375ml [2016] カステッリ・デル・グレヴェペーザ <白> <ワイン/イタリア>
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ワイン名 | Castelgreve Vin Santo del Chianti / Castelli del Grevepesa SCA |
ワイン種別 | 白 |
ブドウ品種 | トレッビアーノ マルヴァジーア |
生産者 | カステッリ・デル・グレヴェペーザ |
生産地など | イタリア トスカーナ ヴィン・サント |
原産地呼称 | DOCヴィン・サント・デル・キャンティ |
その他備考 |
その複雑な味わいから「瞑想ワイン」の異名を持つトスカーナ州伝統の甘口ワイン「ヴィン・サント」。現地のレストランには必ずと言っていいほど置いてあり、ビスコッティを浸して、食べるのが定番だそうです。
3か月ほど陰干しした白ぶどうから造られ、香ばしいナッツやドライレーズン、はちみつ、クリームなどの複雑でエレガントな香りが絡み合い、程よい甘さとぶどうの凝縮感が心地よい甘口ワインです。
この極上の甘口ワインを造ったのは、1965年に創設されたキアンティ・クラッシコ最大の協同組合カステッリ・デル・グレヴェペーザ。厳しい審査をくぐり抜けたぶどう栽培家のみが所属することができ、年間100万本以上の優れたワインを生産しています。