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オーストラリアの中でも、ワインの銘醸地と呼ばれるエリアが集まる、南オーストラリア州。特にアデレード周域6産地は、非常に重要なワイン産地として知られています。


その中でも非常に冷涼な気候の中で、高品質なワインを造る産地が「アデレード・ヒルズ」。90超のワイナリーが居を構え、併設するレストランにも週末に沢山の観光客が訪れる観光地ともなっています。


この地で冷涼な気候を生かしワイン造りを行っているのが、オーストラリア初のマスター・オブ・ワインでもあるマイケル・ヒル・スミス氏。従弟で醸造家のマーティン・ショウ氏と共に、1989年にワイナリー「ショウ・アンド・スミス」を設立しました。


アデレードヒルズの特徴として、隣接するバロッサ・ヴァレーやイーデン・ヴァレーよりも非常に気温が低いことが挙げられます。この冷涼な畑の特性と品種の個性を正確に反映させることで、活力のある素晴らしいワインが生まれるのです。


さらに、2010年にはもう一人のマスター・オブ・ワインであるディヴィット・ルミアー氏も加わり、



●マスター・オブ・ワイン２人が在籍するワイナリー



となり、最高の醸造チームでワイン造りを行っています！


現在ではSDGsに合わせた持続可能なサスティナブル農法を積極的に取り入れたワイン造りで、オーストラリアでも数多くの賞を受賞。オーストラリア屈指のプレミアムワインを造り出しています！


しかしながら2019年と2020年、オーストラリアの全土を襲った大火災により、ショウアンドスミスも大打撃を受けました。


一部のブドウが、火災による煙の影響で燻され、使えなくなってしまったのです。その結果、2020年は残念ながら日本にはワインが未入荷でした。


しかし今回、2021年の最新ヴィンテージが…



●2年ぶりにリースリングが待望の再入荷！



待ち望んだファンを喜ばせてくれました！


2021年のオーストラリアは例年より暑くなく、ブドウがゆっくりと理想的な状態で熟し、酸と糖度のバランスがよく取れた状態で収穫できたそうです。


リースリングらしい伸びのある酸と、長い余韻。冷涼産地の特徴を最大限に生かしたワインが出来上がっています！


マスター・オブ・ワイン二人が在籍し、夢の醸造チームで手掛けるショウアンドスミス！

火事の被害から復活し、2021年新ヴィンテージがファン待望のリリースです！

ワイン名	Riesling / Shaw and Smith
ワイン種別	白
ブドウ品種	リースリング
生産者	ショウ・アンド・スミス
生産地など	オーストラリア
原産地呼称	GIアデレード・ヒルズ
その他備考

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