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広大な大自然から生み出されるオーストラリアワイン。
産地のほとんどが大陸の南側に位置し、多種多様なワインが作られる産地です。
その魅力はなんといっても、 バラエティの豊かさ！ ウン万円もする超高級ワインから、数百円で満足できるデイリーワインまで、飲むシーンを選びません！
そんな、日頃からワインを愛する飲み手に優しいオーストラリアを代表するワイナリーが・・・
●デ・ボルトリ！
オーストラリアの各産地からさまざまなワインを作りだす、まさにオーストラリアの豊富なバラエティを体現するような、デ・ボルトリ。
もちろん国内外の評価は高く、1928年の創業以来、数々の名ワインを生み出し、今では オーストラリア最大級のメーカー となりました。
今回紹介するのは、そんなデ・ボルトリが満を持してリリースする・・・
●初のオーガニック認定シラーズ！
「Australian Certified Organic」通称「ACO認証」 というオーガニック認定を受けたワイン！他の国に比べ、高い基準を設けられているようで、さすがオーガニック先進国といったところ！
オーストラリアの認定済みオーガニックワインをほとんど見かけないのは、こんな理由だったんですね！
さてこのワインは、ニューサウスウェールズ州リヴェリナのヘムリーヴィンヤードのブドウを使って作られます。リヴェリナでは、デ・ボルトリのコストパフォーマンスの良いワインが多く作られています。
なんとこのシラーズ、もう一つ特徴があって、それは・・・
●最新トレンド「フィールド・ブレンド」！
日本ワインの大手ワイナリーで導入されたことが記憶に新しいフィールド・ブレンド。もともとは伝統的な方法で、アルザス地方の「エーデルツヴィッカー」やオーストリアの「ゲミシュターサッツ」が、この方法で醸造されたりしています。
ブドウ品種や区画ごとに醸造され、ブレンドするという近代ワイン製法に対して、同時期に収穫したさまざまなブドウを一緒に醸造する、いわゆる混植混醸という方法。
それを最近では「フィールド・ブレンド」と称しているわけです。法律上、ラベルには表記できませんが、実はこのワインにもプティ・ヴェルドが潜んでいます。
レッドチェリーやブラックベリーの果実のアロマ、スパイシーさにシラーズらしさを感じます。よく熟した果実と柔らかな酸味やタンニン。そして長い余韻が締めくくります。
オーストラリアらしいパワフルさ、シラーズの果実味やスパイス、オーガニックワインによくみられる明るくスムースな印象、 それらがしっかりとひとつにまとまっていて、フィールド・ブレンドは、こんな一貫性が魅力なのかもしれません！
オーストラリア最大級ワイナリー、デ・ボルトリが作る！
最新トレンド「フィールド・ブレンド」オーガニック・シラーズ！ぜひお試しください！
| ワイン名 | Organic Shiraz Field Blend / De Bortoli |
| ワイン種別 | 赤 |
| ブドウ品種 | シラー プティ・ヴェルド |
| 生産者 | デ・ボルトリ |
| 生産地など | オーストラリア |
| 原産地呼称 | リヴェリナ |
| その他備考 |
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