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販売期間:2024/05/02 12:00~2024/05/31 11:59
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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東海 | 静岡、岐阜、愛知、三重 |
関西 | 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 |
ワイン名 | Equlibri Natural Cava Funambul Brut |
ワイン種別 | 発泡ワイン・白 |
ブドウ品種 | チャレッロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30% |
生産者 | エキリブリ・ナチュラル |
産地 | スペイン |
原産地呼称 | カヴァ |
アルコール度数 | 11.5% |
容量 | 750ml |
その他備考 |
スパークリングワインが大好きなワインラヴァーにとって、 瓶内二次発酵方式で造られるスペインのカヴァ はお財布の強ーい味方、そのコストパフォーマンスはご存知の通り!
もちろん当店でもカヴァには売れ筋商品が多いですが、他のお店でも人気商品をよく見かけるので、現在スパークリングワインというカテゴリの中で、カヴァはかなりのシェアを占めているのではないかと思います。
そんなわけで仕入れ担当は、とりわけカヴァについては輸入元様のお見積もりをよーくチェックしているのが日課なのですが、ある日 一味違うカヴァ を発見してしまいました!
ペネデスの若き女性醸造家マリア・バレーナが造る 「カヴァ・フナンブル」、 一見何の変哲もないカヴァに見えるのですが、よーく資料を見てみるとこれ…
●有機栽培で造られたオーガニック・カヴァ!
今や オーガニックワイン、ビオワイン と呼ばれるものも珍しくなくなりましたが、シャンパーニュやクレマンではたびたび目にするものの、これだけ出回っているカヴァではあまり見かけないというのも、良く考えれば不思議な話です。
何しろコスパがウリのカヴァだけあって、価格が高くなりがちなオーガニックワインというのは、そもそも相性が悪いのかもしれません…。
しかしこのカヴァ・フナンブルを一度飲んでみると、 いつものカヴァでは味わえない美味しさ にビックリ!
農薬・殺虫剤・化学薬品を一切使用せず、 自然のままに育てられたブドウに由来する、ピュアで透き通るような、舌に沁みこむような優しい柔らかさ。
豊かで細かな泡がこの味わいを一層引き立て、爽やかな余韻に華を添えます。
しかもこれが 1,000円台 で楽しめるというのだから…実はカヴァこそ手頃に入手できるという面で、オーガニックに最も向いているスパークなんじゃないかと思っちゃったりします!
この女性醸造家は有機栽培に熱い情熱を持っており、上質なオーガニック・カヴァを造ろうと、 エキリブリ・ナチュラル というプロジェクトを立ち上げました。
今回のカヴァ・フナンブルもこのプロジェクトにより誕生したカヴァで、生物多様性の復旧及び保全を念頭におき、徹底した有機農法で管理された、 樹齢50年以上の古木畑からのブドウ を使用しています。
以前オーガニックワイン特有の 「ビオ臭」 で痛い目にあった、という方もいらっしゃるかもしれませんが、 このカヴァの香りに不快感は全くありません!
いつものカヴァの爽やかな味わいに、舌に溶け込むような 柔らかな「旨み」 が加わったようなイメージ、オーガニックに慣れない方でも間違いなく美味しく飲めると思います!
大量に流通するカヴァの中でも、珍しいオーガニック・カヴァ!
樹齢50年以上&有機栽培のブドウによる、エキスの凝縮したナチュラルな味わい!
瓶内二次発酵の泡でオーガニックとしてはかなり安価、泡好きの方ならぜひ飲んでみてください!