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ワイン名 | Cuvee 1887 Brut / Cavas Hill |
ワイン種別 | 泡ロゼ |
ブドウ品種 | グルナッシュ モナストレル |
生産者 | カバス・ヒル |
生産地など | スペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ |
原産地呼称 | DOカヴァ |
その他備考 |
シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で造られ、リーズナブルな価格により人気急上昇中のスペイン・カヴァ。爽やかな泡とスッキリとした飲み口で、気軽に飲めるスパークリングワインとして重宝しますよね。
今やカヴァの生産数は年間約2億本を超えていて、『シャンパーニュ』『プロセッコ』に次ぐ販売数を誇る世界3大スパークリングワインのうちのひとつです。
近年はカヴァ生産者数も増え、お店にも豊富に並んでいます。しかし、種類が多すぎてどれを選んだら良いかわからない…という方も多いのでは?
そこで今回、 カヴァの元祖とも言える超名門カヴァ をご紹介します!
「カバス・ヒル」は、今から130年以上前の1887年に創立された、古くから続く歴史あるカヴァメーカー。
スペインのワイン法で「カヴァ」という呼称が制定されるよりも、なんと 100年近くも前からカヴァを造り続けてきた超老舗 なのです!
1980年代に原産地呼称制度(D.O.Cava)が制定され、それ以降は社名に「カヴァ」とつけることは法律上不可能になりました。ですが、カバス・ヒル社は原産地呼称制度ができる前から「カヴァ」を名乗っていたので、特例として現在も社名としてカヴァと名乗ることが許されています。
この特例の対象となっているのは、カバス・ヒルを含めて たったの3社のみ。
カバス・ヒルは、現在普及しているカヴァの元祖のひとつといっても過言ではありません!
すごいのは歴史だけではありません、カバス・ヒルは製法にもこだわっています。
通常、カヴァは瓶内熟成期間を最低9ヶ月間設けなければなりません。しかしカバス・ヒルでは規定より長い 12ヶ月の熟成期間 を経てリリースします。
熟成期間が長くなるほど手間もかかりますが、長期熟成によってきめ細かな泡が生まれるとして、創業時から固く守り抜かれている伝統なのです。
味わいはスッキリと辛口でコクもあり、熟成から引き出される熟した果実のアロマが際立ちます。色はなんとも鮮やかなチェリーレッドで、グラスに注ぐととっても華やか。さらに、ロゼスパークリングは 和・洋・中どんな食事にも合う万能ワイン なんです!
生ハムやサラミなどはもちろんのこと、サーモンなどの脂の乗ったお魚や、軽めのお肉料理、フライものにもぴったり。
6~8度にしっかり冷やして、お食事とともに楽しむのがオススメです♪
この老舗カヴァメーカーが造る高品質ロゼカヴァ。なんと今回、輸入元からの特別条件により…
●1375円! (税込)
という破格の安さ でご案内できることになりました!
通常であれば、どんなに安くても1500円を超えてくる商品です!
240本限定 での特別価格で、 この価格での再入荷はありません。
売り切れ必至の 圧倒的市場最安値 となっています! このチャンスを逃さないでくださいね!
カヴァの歴史と伝統を創り上げた名門、カバス・ヒルの上質ロゼカヴァが、超大特価!
老舗だからこその抜群の安定感と圧倒的なコストパフォーマンス!万能すぎて家飲みのスタメンに入ること間違いなし、この機会にぜひストックしておきたい優秀ワインです!