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関兼常[KC-173] AUS-10シリーズ 兼常作 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀 KC173
関兼常[KC-173] AUS-10シリーズ 兼常作 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀 KC173
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【商品説明】
■サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用
■シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス
■包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ
■まさにプロフェッショナルなパートナー
【仕様/規格】
■サイズ:全長365mm、刃渡り240mm
■本体重量:245g
■素材・材質:刃部…AUS-10(全ステンレス鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス
■サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用
■シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス
■包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ
■まさにプロフェッショナルなパートナー
【仕様/規格】
■サイズ:全長365mm、刃渡り240mm
■本体重量:245g
■素材・材質:刃部…AUS-10(全ステンレス鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス