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関兼常[KC-921] YH-3000シリーズ 兼常作 青紙 鍛造 槌目梨地 口金付黒合板柄 三徳 KC921
関兼常[KC-921] YH-3000シリーズ 兼常作 青紙 鍛造 槌目梨地 口金付黒合板柄 三徳 KC921
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【商品説明】
■鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
■鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します
■細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
【仕様/規格】
■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm
■本体重量:160g
■素材・材質:鋼材…日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS
■鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
■鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します
■細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
【仕様/規格】
■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm
■本体重量:160g
■素材・材質:鋼材…日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS