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ワイン ロゼ ブルゴーニュ コート サン ジャック ピノ グリ ロゼ 2021 アラン ヴィニョ フランス
滑らかで温かみのあるスタイル!
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ワイン名 | ブルゴーニュ・コート・サン・ジャック・ピノ・ノワール アラン・ヴィニョ | ||
生産者 | ドメーヌ・アラン・ヴィニョ | ||
生産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジョワニー | ||
品種 | ピノ・ノワール100% | ||
タイプ | 赤ワイン(辛口) | ||
原材料 | ブドウ | ||
容量 | 750ml | ||
保存方法 | 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 |
ブルゴーニュ・コート・サン・ジャック・ピノ・ノワール アラン・ヴィニョ フランスワイン ブルゴーニュ 赤ワイン ピノ ノワール ブルゴーニュで最も北寄りにある畑、パリからくると最初のブルゴーニュの畑で作られる素朴な味わいのピノノワール! 手摘みで収穫の後に除梗。12度の低温で約1週間のスキンコンタクト。 自然酵母が動きだし、発酵が終わるころにジュースを抜き取ります。そして発酵後のブドウをプレスし、15日間の樽熟。その後、リムーザンの樽で約1年間の熟成の後に瓶詰め。フランボワーズやスグリのような果実の香り。滑らかな味わい。北の地ながらも、南向きの斜面で栽培されている事を実感いただける、素朴で温かみのある果実のピノノワールです。標高200m。栽培面積5.5ha。フランボワーズやスグリのような果実の香り。滑らかな味わい。 ◆ドメーヌ・アラン・ヴィニョ ドメーヌ・アラン・ヴィニョがワイン作りをしているブルゴーニュ・コート・サン・ジャックはパリから北東に約150km、人口約10,000人の街、ジョワニーの周辺に広がるアペラシオンです。アペラシオンの総面積は12ha。3生産者がこのエリアでワイン作りをしています。ドメーヌ・アラン・ヴィニョは、その内の10haを所有。ヴィニョ家は現在の当主・アランのお爺さんが1934年にブルゴーニュ・コート・サン・ジャックに葡萄樹を植樹、そこから3代に渡りドメーヌとして瓶詰まで行っている生産者です。2006年からは息子のジュリアンもドメーヌに加わり、今まで同様に家族でドメーヌを切り盛りしています。 (以上、輸入元資料より抜粋) |
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