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ワイン 赤 カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2021 ウルトラ バイオレット アメリカ wine
天才女性醸造家サマンサ・シーンが造るバリュー・ワイン
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ワイン名 | カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア ウルトラバイオレット | ||
生産者 | ウルトラバイオレット | ||
生産地 | アメリカ/カリフォルニア | ||
品種 | 95%カベルネ・ソーヴィニョン、5%カベルネ・フラン | ||
タイプ | 赤ワイン(辛口) | ||
原材料 | ブドウ | ||
容量 | 750ml | ||
保存方法 | 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 |
カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア ウルトラバイオレット ワイン 赤 アメリカ 天才女性醸造家サマンサ・シーンが造るバリュー・ワイン Ultraviolet(ウルトラヴァイオレット)はアメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ・シーンが所有するカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランドです。サマンサはブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。 カリフォルニアに戻ったサマンサはPOE(ポー)を設立します。「カリフォルニアで造るブルゴーニュ・ワイン」という模造品ではなく、カリフォルニアのテロワールをしっかりと意識した魅力的で長期熟成可能な単一畑のワインを限定生産することがサマンサのモットーです。POE ではシャルドネやピノ・ノワールはもとより、シャンパーニュ方式のスパークリング・ワインやロゼ、そしてピノ・ノワール・ヌーヴォーを造っています。 Ultraviolet は、「こんなにもエレガントで美味しいシャルドネとピノ・ノワールを造るサマンサのカベルネ・ソーヴィニョンを飲んでみたい!」というPOE の顧客の要望から生まれたコストパフォーマンス抜群のワインです。POE 同様、造りは極めてナチュラルです。収穫されたブドウ以外の無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩は最低限に抑えています。彼女が持つ栽培家達の人脈を使い、ハイクオリティのブドウをできるだけ安価なカベルネ・ソーヴィニョンを仕入れています。 サマンサはUltraviolet の他に、チャーミングで遊び心たっぷりのラベルが特徴的な甘口ヴェルモットのブランド「Mommenpop」(モメンポップ)も展開しています。 サマンサの旦那様はデザイナーで、POE、Ultraviolet、Mommenpop のラベルはもとより、交流があるスティーヴ・マサイアソンのワインやホナータのラベルも手がけています。 (以上、輸入元資料より抜粋) カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア ジャムやコンポートのような凝縮された香り、厚みがありリッチな味わい。 ボルドーで親しまれているような土っぽさ、歯ごたえのある口当たりが感じられます。 |
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