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及源鋳造(OIGEN) 南部鉄器 (オイゲン)
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■1973年から発売されているロングセラーの「クックトップ」シリーズ ■及源、鉄のクラフト作家 廣瀬慎氏デザイン ■鋳鉄製の鍋は、鍋全体から熱が伝わるから食材にもやさしい ■鉄がやさしい味わいにしてくれるんです ■強火料理に適した南部鉄器で作られています ■正しくお手入れをすれば100年は使えるエコな南部鉄器です ※鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります ※オーブン対応、直火対応 鉄の造形作家「廣瀬慎」デザインのシンプルでありながら温かみを感じる鉄鍋「クックトップ丸深形15cm」。鉄蓋が対流熱と食材の旨味を閉じ込めます。料理はそのままテーブルへ運べば、うつわへと大変身。一人分のスープやおでんにおすすめなサイズです。オーブンで本格的なカンパーニュもお愉しみいただけます。 ・市販のたまねぎを並べて。食材をシンプルに美味しくいただける煮物やスープなどにおすすめの南部鉄器の鉄鍋です。 ・IH調理器に対応する底面の直径を満たしていないため、IH調理器では使用できません。ガス火及びオーブンでご使用ください。 ・オーブンで本格的な”かぼちゃのカンパーニュ”に挑戦。外側のカリカリっと歯ごたえのある食感とモチッとした生地、ホクホクのかぼちゃのバランスが絶妙です。 ・クックトップ丸深形15cmで焼くカンパーニュは、贅沢に一人で頬張るのも良いけど、2~3人でのシェアにピッタリなサイズです。 | ||
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