北陸アルミニウム
マイスター　あわせ釜20cm　A-2211

鍋づくりから始まった北陸アルミが初心に戻ってリデザインしたアルミ万能鍋。

マイスター あわせ釜は、「吉岡鍋」や「オーブン鍋」など、昭和、平成と半世紀以上にわたって受け継いできた万能機能鍋を今のくらしに合わせてリデザインした、懐かしくも新しいマイスターシリーズの仲間です。
深めの蓋と本体で、素材の栄養素やおいしさを損なわない無水調理をはじめ、炊く、煮る、蒸す、茹でる、揚げる、炒める、焼く、天火（オーブン調理）と豊富な調理パターンが可能なお鍋です。
品質のよいアルミキャスト（鋳造）製の本体は、熱伝導性と保温力に優れています。
短い時間で鍋全体をムラなく均一に加熱するので、調理時間の短縮になりますし、火を止めた後も蓄えた熱で余熱調理できるのでエネルギーも節約できる優れものです。

【ぴったりとぽってりの合わせ技。おいしさをここからも届けたい。】
あわせ釜は、釜を思わせる深さのある本体と深めの蓋でできています。
ぽってりとした鋳物の適度な重さとアルミの熱伝導の良さによって熱を十分蓄えることができます。
食材までしっかり熱が伝わることで、たっぷりの量でも素早くおいしく調理できます。
また、本体と蓋がぴったりと合う設計になっているので、うまみを逃さず食材がぐっとおいしくなります。

【1台8役。オールマイティに使えます。】
深めの蓋と本体で、炊く・煮る・蒸す・茹でる・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理（天火）と豊富な調理パターンが可能です。
アルミキャスト（鋳造）製の本体と蓋は、熱ムラなく均一に加熱するのでおいしく調理できます。
おすすめは直火炊きご飯。30分程でかまどで炊いたようなおいしいご飯に仕上がります。
目皿があれば、蒸し料理も簡単にできるので今まであまり作らなかったレシピにも気軽にチャレンジできます。
また、蓋は裏返すと浅型鍋に早変わり。フライパンとしても使えるので、1度に本体と蓋の両方で調理することも可能です。
マイスター あわせ釜があれば、毎日のお料理で活躍すること間違いなしです。

【無水調理もおまかせ。】
マイスター あわせ釜の本体は熱伝導に優れたアルミキャスト（鋳物）製で密閉性が高く、ほどよく重みのある蓋が、ウォーターシール効果で鍋をしっかり密封。
食材がもつ水分で調理できるので、うま味やビタミン・ミネラルなどの損失が少なく、それだけ栄養価の高い料理ができます。
野菜の持つ水分だけで調理した無水調理カレーは、濃厚な味わいでいつものカレーとは一味違います。
調理の仕方も覚えてしまえばとっても簡単。
付属の「クッキングレシピと取扱説明書」にも食材ごとに加熱時間や水加減の例が記載されていますので、ぜひ参考にしてみてください。

【使いやすさにもこだわっています。】
鍋の内側には、汚れがつきにくいセラミックコーティングを採用。
こびりつきにくく摩擦にも強いので、丈夫で長持ちします。毎日のお手入れもさっと洗い流せるので、簡単です。 また、アルミの重さは鉄やステンレスの約3分の1。一般的な鉄鋳物鍋よりもずっと軽いので、調理や片付けの動作も軽やかです。
蓋と本体はスタッキングできる設計なので、省スペースに収納できます。
1台でいろいろな調理ができて、コンパクトに収納ができる。マイスター あわせ釜には、毎日のお料理で使いやすい機能がぎゅぎゅっと詰まっています。

【商品について】
マイスター あわせ釜は、純日本製の鍋です。
富山県高岡市にある北陸アルミは、鍋づくりから始まりました。
高岡市は鋳物の街として400年以上の歴史を持ち、日本一のアルミ産業の地でもあります。
あわせ釜は、伝統的な技術に裏付けられた方法でひとつひとつ丁寧につくられています。