シナールとは現地語で『光』を意味します。スマトラ島リントン地区、トバ湖のほとりで太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったマンデリン。
最高等級であるグレード1よりも厳しい基準で選別し、手作業により欠点豆ゼロを目指して仕上げられます。
クリーミーな口当たりで、濃厚な香りと深いコク、そして、スパイスやハーブのような複雑な風味も感じられるマンデリンの良い点を凝縮したような逸品。いつまでも続く余韻をお楽しみください。
■インドネシア マンデリン シナール /500g入袋×2袋
香り:★★★★
コク:★★★☆
甘味:★★☆☆
苦味:★★★☆
酸味:★☆☆☆
焙煎:中深煎り(フルシティ)
クリーミーな口当たりで、濃厚な香りと深いコク、そして、スパイスやハーブのような複雑な風味も感じられるマンデリンの良い点を凝縮したような逸品。いつまでも続く余韻をお楽しみください。
■インドネシア マンデリン シナール /500g入袋×2袋
香り:★★★★
コク:★★★☆
甘味:★★☆☆
苦味:★★★☆
酸味:★☆☆☆
焙煎:中深煎り(フルシティ)
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