商品レビュー
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総合評価
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うまかっちゃんさん
2024/01/24
知り合いに分けてもらって、以前からパンに使って美味しくいただいていたので、別の用途でも使ってみようと思い、自分で購入しました。 この粉は石臼引きで粒子が荒い部分も混ざっているので、粉ふるいにかけて細かい部分を全粒粉入りのラーメンに使ってみました。 北海道産の中力小麦に、5%のネバリゴシを混ぜて手打ち多加水麺を作りましたが、とても美味しくできました。 麺用に細引きの全粒粉も作っていただけると嬉しいですね!